Лецитиназа (бактериология)

Внеклеточные ферменты из группы липаз, расщепляющие лецитины на фосфохолины и нерастворимые в воде диглицериды.

Основные продуценты:

• Бактерии рода Clostridium, включая C. perfringens, лецитиназа которого идентична его α-токсину.
• Бактерии родов Bacillus и Staphylococcus.

Применение в микробиологии:

Фермент применяют для идентификации бактерий и определения присутствия токсина (у C. perfringens).

Метод определения (проба на лецитиназу):

Культуру засевают на яично-желточную среду, инкубируют в течение суток в термостате и наблюдают за появлением вокруг колонии опалесцирующей зоны (положительная проба). Лецитиназу клостридий также можно выявить с помощью пробы Наглера.