Аммонификация

Аммонификация — это процесс превращения азотсодержащих органических соединений (например, белков, нуклеиновых кислот, мочевины) в аммиак (NH₃) и его соли. Этот процесс осуществляется ферментами гнилостных (аммонифицирующих) бактерий, таких как Proteus, Pseudomonas, Clostridium, актиномицеты и другие.

Аммонификация является обязательным и важнейшим звеном круговорота азота в природе. Она возвращает связанный в органическом веществе азот в доступную для растений минеральную форму (аммоний, NH₄⁺), завершая тем самым цикл и обеспечивая почву питательными веществами.