Гидрофобность

Гидрофобность — свойство поверхности растений (или их частей) не смачиваться водой. Капли воды скатываются с такой поверхности, не растекаясь и не впитываясь.

Это явление обусловлено особым строением поверхности (например, наличием воскового налёта — кутикулы, или волосков) и её низкой энергией. Гидрофобность выполняет важные экологические функции:

• Защита от патогенов (споры грибов и бактерии смываются водой).
• Самоочищение поверхности листа (эффект лотоса).
• Предотвращение закупорки устьиц.
• Снижение потерь воды и минеральных веществ через вымывание.

Современный контекст

Изучение гидрофобности (или супергидрофобности) растений вдохновило создание биомиметических материалов с самоочищающимися, антиобледенительными и антибактериальными свойствами (технологии «Lotus-Effect»).