Цитоплазма

Цитоплазма — это внеядерная часть протоплазмы клетки, ограниченная клеточной мембраной. Она представляет собой сложную коллоидную систему, главным компонентом которой являются белки, находящиеся в соединении с различными органическими веществами: липидами, углеводами, нуклеиновыми кислотами и другими. В состав цитоплазмы также входят неорганические соли и вода, содержание которой составляет около 70–80 %.

В цитоплазме располагаются постоянные структуры — органоиды, связанные с выполнением основных жизненных функций клетки:

• Митохондрии — энергетические станции клетки.
• Эндоплазматическая сеть — система мембран, участвующая в синтезе и транспорте веществ.
• Комплекс Гольджи — центр сортировки, модификации и упаковки белков.
• Пластиды (в растительных клетках) — органоиды фотосинтеза и хранения веществ.
• Рибосомы — немембранные органоиды, отвечающие за синтез белка.
• Лизосомы — мембранные пузырьки с ферментами для внутриклеточного пищеварения.

Кроме того, в цитоплазме могут находиться временные включения: запасы питательных веществ в виде зёрен крахмала, липидов, белков или кристаллы некоторых солей.

Свойства цитоплазмы как живой материи определяются её сложным составом и структурой:

• Биомембраны и коллоидная природа обеспечивают свойство полупроницаемости (избирательного поглощения и транспорта веществ).
• Гетерогенный состав и постоянный обмен веществ лежат в основе таких фундаментальных свойств, как раздражимость и способность к активному движению.