Кукурузный экстракт

Кукурузный экстракт — это густая, непрозрачная жидкость, которую получают методом вакуум-выпаривания замочных вод. Эти воды являются побочным продуктом кукурузно-крахмального производства.

В промышленной микробиологии экстракт применяют как питательный компонент сред для культивирования:

• актиномицетов;
• различных видов грибов.