Изомеразы

Изомеразы — это класс ферментов, катализирующих внутримолекулярные реакции перестройки органических соединений, в том числе взаимопревращение изомеров. Они широко распространены у микроорганизмов и обусловливают их способность использовать для роста различные органические субстраты. Известно свыше 50 изомераз.