Дуриан

Дуриан (Durio) — род тропических деревьев семейства Мальвовые (ранее относили к Бомбаксовым). Включает около 27 видов, произрастающих в Юго-Восточной Азии.

Наиболее известный вид — дуриан обыкновенный (Durio zibethinus). Это вечнозелёное дерево высотой 27–45 м с кожистыми цельными листьями продолговатой формы. Цветки беловатые, собраны в небольшие пучки. Особенность опыления — оно осуществляется преимущественно рукокрылыми (летучими мышами).

Плоды дуриана — его главная достопримечательность:

• Форма: яйцевидная или почти шаровидная.
• Размер: диаметр до 25 см.
• Вес: может достигать 3 кг.
• Покрытие: плоды свисают на длинных плодоножках и густо усажены твёрдыми пирамидальными шипами.
• Строение: внутри находятся крупные семена, окружённые сочными мясистыми выростами семяножки (ариллусами). Именно они образуют кремообразную, сладкую мякоть, которая обладает сильным и для многих неприятным запахом, напоминающим смесь тухлого лука, сыра и скипидара.

Распространение семян происходит с помощью млекопитающих (слонов, кабанов, обезьян и других), которые поедают мякоть плодов.

Современный контекст

• Классификация: Согласно современной филогенетической системе APG, род Durio включён в расширенное семейство Мальвовые (Malvaceae), а не в отдельное семейство Бомбаксовые.
• Культура: Дуриан называют «королём фруктов» в Юго-Восточной Азии. Его уникальный запах настолько силён, что во многих странах запрещено проносить плоды в общественный транспорт и отели.
• Использование: Помимо мякоти, в пищу в жареном или варёном виде употребляют и семена, по вкусу напоминающие каштаны. Дуриан активно культивируется в тропических странах ради ценных плодов.