Ключевые районы выращивания яблок в США сталкиваются с растущими климатическими рисками

Согласно исследованию Университета штата Вашингтон, некоторые из самых продуктивных яблочных регионов Америки сталкиваются с серьёзными проблемами из-за изменения климата.

Исследователи проанализировали более 40 лет климатических условий, влияющих на цикл роста яблонь — от распускания почек и цветения до развития плодов, созревания и окрашивания.

Хотя многие районы выращивания сталкиваются с растущими климатическими рисками, три крупнейших в США округа по производству яблок оказались среди наиболее пострадавших: Якима в Вашингтоне, Кент в Мичигане и Уэйн в Нью-Йорке. В частности, округ Якима, крупнейший из трёх с более чем 48 800 акрами яблоневых садов, продемонстрировал негативные тенденции по пяти из шести анализируемых метрик.

Изменение климатических условий на разных этапах цикла роста создаёт потенциально кумулятивные угрозы для производства и качества яблок.

Исследователи проанализировали климатические данные за 1979–2022 годы, опубликовав результаты в журнале Environmental Research Letters. Они изучили шесть метрик, влияющих на рост яблок:

• Экстремально жаркие дни (максимальная температура >34°C), вызывающие солнечные ожоги и другие проблемы.
• Тёплые ночи (минимальная температура >15°C), негативно влияющие на окраску.
• Количество холодных дней.
• «Порции холода» — количество холодных часов, необходимое яблоне для периода покоя.
• Дата последних весенних заморозков.
• Сумма активных температур — количество дней выше определённой температуры, благоприятных для роста яблок.

Изменения этих показателей могут влиять на производство, смещая сроки цветения, увеличивая риск солнечных ожогов и ухудшая внешний вид и качество плодов. Запад США показал наиболее выраженные негативные для яблок тенденции по нескольким метрикам.

Проблемы сложны, отчасти потому, что яблони — многолетние растения. События в разные сезоны влияют на долгосрочное здоровье, производительность и продуктивность дерева в течение конкретного сезона, создавая циклическую зависимость.

Производители уже адаптируются. Например, в штате Вашингтон используют сетки и испарительное охлаждение для защиты от солнечных ожогов во время учащающейся экстремальной жары.

Исследователи также работают над адаптацией отрасли, включая проект по смягчению воздействия экстремальных климатических явлений на урожай яблок и груш. Работа запланирована по всей стране, включая яблочные регионы Вашингтона, который рассматривается как ключевой регион для разработки стратегий адаптации, применимых и в других местах.