Ученые представили стратегию управления фосфором в Великобритании — ключевым элементом для производства всей нашей еды

На фоне сохраняющихся очень высоких цен на фосфорные удобрения ученые призывают к срочным мерам по управлению фосфором — жизненно важным элементом для производства продуктов питания, который также является причиной загрязнения рек и озер.

Представляя первую в Великобритании комплексную национальную стратегию трансформации обращения с фосфором, исследователи заявляют, что предлагают дорожную карту для более эффективного управления этим важным ресурсом.

Стратегия подчеркивает настоятельную необходимость в новых решениях и масштабировании существующих инноваций в области фосфора, чтобы предотвратить будущий ущерб водному биоразнообразию и средам обитания, снизить зависимость от рискованных импортных рынков и открыть новые возможности для сельского хозяйства.

Фосфор — краеугольный камень нашей продовольственной системы: растения не могут расти без него, и у него нет заменителя.

Производство сельскохозяйственных культур и животноводство в Великобритании почти полностью зависит от импортного фосфора в кормах и удобрениях — страна ежегодно импортирует около 174 000 метрических тонн фосфора. Значительная часть этих импортных поставок происходит из фосфатной руды таких стран, как Россия, Марокко и Китай. Цена на фосфорные удобрения выросла в четыре раза между серединой 2020 и серединой 2022 года из-за сбоев в поставках и концентрации рынка в Китае. Продолжающаяся война в Украине подчеркивает риски для продовольственной безопасности, связанные с зависимостью от импорта критически важных сельскохозяйственных ресурсов, таких как фосфор.

Несмотря на волатильность цен и сбои в поставках, использование фосфора в Великобритании остается крайне неэффективным: менее половины импортированного фосфора используется продуктивно для выращивания пищи. Неэффективное управление фосфором на протяжении десятилетий привело к тому, что он стал одним из основных факторов экологических проблем. Сбросы сточных вод, накопление избыточного фосфора в сельскохозяйственных почвах и его попадание в реки, озера и другие водоемы способствуют таким явлениям, как цветение водорослей.

Стратегия «UK Phosphorus Transformation Strategy» — ключевой результат проекта RePhoKUs под руководством Ланкастерского университета с участием Сиднейского технологического университета, Университета Лидса, AFBI, UK CEH и финансируемого в рамках британской исследовательской программы Global Food Security — определяет проблемы и ключевые шаги, необходимые для перехода Великобритании к устойчивому, эффективному и устойчивому управлению фосфором.

Профессор Пол Уизерс из Ланкастерского университета, главный исследователь проекта RePhoKUs, заявил: «В настоящее время в Великобритании нет последовательного плана управления фосфором в продовольственной системе — ни на национальном, региональном уровне, ни в пределах водосборных бассейнов. Это нужно срочно менять».

Рекомендации стратегии, разработанные совместно с национальными заинтересованными сторонами в ходе широких консультаций с фермерами, регулирующими органами, политиками, производителями продуктов питания, компаниями по очистке сточных вод и менеджерами по охране окружающей среды, выделяют ряд приоритетов для перехода Великобритании к более устойчивому использованию фосфора:

• Разработка и масштабное внедрение новых технологий и инноваций, позволяющих извлекать фосфор из навоза животных, сточных вод и пищевых отходов и перераспределять его в качестве жизнеспособных, рентабельных и возобновляемых удобрений.
• Создание стимулов, поощряющих инвестиции в технологии, и снижение барьеров для создания новых рынков сектора возобновляемых фосфорных удобрений.
• Улучшение, согласование и приведение в соответствие политик и систем управления, которые признают фосфор дефицитным ресурсом, а также загрязнителем, и управляют им соответственно.
• Предоставление фермерам целевых знаний, исследований и консультаций по использованию накопленного («наследуемого») фосфора в почвах и применению переработанного фосфора.
• Более активное вовлечение заинтересованных сторон по всей цепочке создания стоимости фосфора для определения стратегического направления и поддержки реализации с помощью адаптированных и разнообразных локальных решений.
• Создание платформы для заинтересованных сторон в области питательных веществ и информационных панелей для обмена данными по питательным веществам в Великобритании, чтобы помочь в управлении фосфором.

Помимо источников фосфора на очистных сооружениях городов, в отчете подчеркивается, что фосфор распределен по территории Великобритании неравномерно. В регионах с наиболее интенсивным животноводством, преимущественно на западе Англии и в Северной Ирландии, наблюдаются более высокие излишки фосфора (в основном в навозе). Избыток фосфора, вносимого только в регионе Северо-Западной Англии, эквивалентен почти 30 млн фунтов стерлингов в виде удобрений.

В районах, где выращиваются зерновые культуры (преимущественно на востоке страны), наблюдается дефицит и необходимость использования фосфорных удобрений, поскольку культуры потребляют больше, чем вносится.

Однако логистика перевозки громоздкого навоза из одной части страны в другую непрактична. Поиск новых инновационных способов извлечения и перераспределения фосфора из навоза будет ключевым для решения этих региональных дисбалансов.

В настоящее время в верхнем слое почвы Великобритании «заперты» миллиарды фунтов стерлингов в виде фосфора от десятилетий внесения удобрений и навоза — доступ к этому «банку» наследуемого фосфора и управление им являются центральными для повышения эффективности и сокращения импорта, утверждают ученые, стоящие за новой стратегией.

Один из ведущих авторов отчета, доцент Брент Джейкобс, сказал: «Хорошая новость заключается в том, что в разных секторах Великобритании уже существует множество очагов инноваций и инициатив. На них можно опереться, масштабировать и интегрировать, чтобы помочь преодолеть некоторые проблемы, связанные с использованием фосфора».

Профессор Джулия Мартин-Ортега из Университета Лидса и соавтор отчета сказала: «Поскольку продовольственная система Великобритании переживает фундаментальные политические изменения, наш отчет предоставляет своевременную возможность интегрировать настоятельно необходимые действия во всех звеньях продовольственной цепочки в региональную и национальную политику и управление, открывая огромный потенциал для выгод окружающей среде и экономике».