Нарушение поставок фосфора — путь к глобальному продовольственному кризису

Фосфор необходим для роста всех растений и животных. Без фосфора нет жизни и производства пищи. Фосфорные удобрения (буква «P» в составе «NPK») стали критически важны для глобальной продовльственной системы.

Большая часть фосфора добывается из невозобновляемых фосфатных пород и не может быть синтезирована искусственно. При этом 85% мировых запасов высококачественной фосфатной породы сосредоточено всего в пяти странах: Марокко, Китае, Египте, Алжире и ЮАР. На одну Марокко приходится 70% запасов, что делает систему уязвимой для сбоев поставок и резких скачков цен. Например, в 2008 году цена на фосфорные удобрения выросла на 800%.

Использование фосфора в производстве продуктов питания крайне неэффективно. Он попадает с сельскохозяйственных земель в реки и озёра, загрязняя воду. В одной только Великобритании продуктивно используется менее половины из 174 000 тонн импортируемого фосфора. Допустимые границы поступления фосфора в водные системы давно превышены.

Любое нарушение поставок может вызвать глобальный продовольственный кризис, поскольку большинство стран сильно зависят от импорта удобрений. Сейчас наблюдается третий за 50 лет крупный скачок цен на фосфорные удобрения из-за пандемии COVID-19, экспортных пошлин в Китае и запрета на экспорт из России. Цены на удобрения в какой-то момент выросли в четыре раза за два года и остаются на самом высоком уровне с 2008 года.

Фосфор остаётся без внимания

Несмотря на критическую важность, не существует всеобъемлющей глобальной системы управления фосфором. Существующие политики часто устарели и фрагментарны, фокусируясь лишь на предотвращении загрязнения воды или сокращении использования фосфора фермерами, но игнорируя неэффективность на других этапах цепочки поставок.

Более десяти лет учёные предупреждают, что сбои в поставках фосфора могут иметь серьёзные последствия для продовольственной системы, подтолкнуть уязвимых фермеров к краху и резко снизить урожайность.

Первая комплексная национальная стратегия

Команда исследователей разработала первую в Великобритании Национальную стратегию трансформации использования фосфора. Несмотря на почти полную зависимость от импорта фосфора в удобрениях и кормах, исследования показывают, что в стране уже циркулирует достаточно фосфора: 90 000 тонн в год накапливается в почвах, 26 000 тонн попадает в водоёмы и 22 000 тонн отправляется на свалки. Эти потери представляют собой критический ресурс.

Стратегия определяет шесть приоритетных направлений для изменений: от разработки инновационных технологий до финансовых стимулов для промышленности. Среди мер — поддержка внедрения «биоджайзеров» для переработки навоза и пищевых отходов в концентрированные удобрения, а также согласование политик для стимулирования как удаления фосфора, так и его повторного использования.

Некоторые действия уже реализуются в малых масштабах. Для повышения устойчивости фосфорной системы Великобритании их необходимо масштабировать, внедрить другие меры и обеспечить вовлечённость всех секторов. Стратегия разработана после широких консультаций с фермерами, регулирующими органами, производителями продуктов питания и другими заинтересованными сторонами, что вселяет уверенность в возможности изменений.