Учёные ищут лучшие способы разведения популярной рыбы Тихого океана
Исследователи из федеральной морской научной станции NOAA недалеко от Сиэтла изучают генетику и методы выращивания масляной рыбы (саблефиш, или чёрная треска) в аквакультуре. Цель — сделать коммерческое выращивание этой рыбы проще и эффективнее.
Контекст и цели
- Рост мирового потребления морепродуктов (в среднем 20 кг на человека в год по данным FAO) создаёт спрос.
- NOAA видит в аквакультуре способ снизить нагрузку на дикие популяции рыб и стимулировать экономический рост.
- Саблефиш — долгоживущая рыба, высоко ценимая в Азии за питательные свойства и нежный вкус.
Достижения учёных
- Разработана технология получения полностью женского потомства, которое растёт быстрее и достигает большего размера (около 2.5 кг за 24 месяца), чем самцы.
- Исследуются способы снижения затрат на кормление мальков, повышения выживаемости личинок и уменьшения числа деформаций.
- Один из проектов изучает замену дорогих водорослей глиной, чтобы помочь личинкам находить пищу.
Процесс выращивания на станции
- Сбор икры у диких особей с побережья Вашингтона для создания маточного стада.
- Внешнее оплодотворение икры.
- Выращивание в холодных тёмных цилиндрах, а затем в бассейнах с кормлением артемией.
- Ежегодное производство около 10 000 полностью женских мальков длиной ~25 мм.
Споры и перспективы
- Противники (коммерческие рыболовы) опасаются, что аквакультура создаст угрозу для дикого промысла и приведёт к переносу технологий в страны с дешёвой рабочей силой.
- Сторонники (учёные, племена) утверждают, что дикий вылов и аквакультура могут дополнять друг друга, особенно в периоды низких квот.
- В штате Аляска, где добывается почти ⅔ улова саблефиша в США (~10 млн кг в 2015 г.), разведение рыбы в садках запрещено законом.
- NOAA сотрудничает с племенем Jamestown S'Kallam для запуска пилотного проекта по выращиванию рыбы в морских садках в Пьюджет-Саунд.