Выведены первые сорта твердой озимой пшеницы для востока США

Служба сельскохозяйственных исследований (ARS) представила первые сорта твердой озимой пшеницы, выведенные специально для выращивания в восточной части США.

Сорта NuEast (твердая красная озимая) и Appalachian White (твердая белая озимая) были созданы патологом и генетиком растений ARS Дэвидом Маршаллом.

• В восточных штатах традиционно выращивают мягкую озимую пшеницу для выпечки и печенья.
• Твердые сорта лучше подходят для хлеба, но ранее их не удавалось успешно выращивать на востоке из-за высокой влажности, которая повышает заболеваемость и снижает урожайность и качество зерна.

Характеристики новых сортов

NuEast (твердая красная)

• В полевых испытаниях в течение четырех лет показал значительно более высокую урожайность, чем контрольные сорта.
• Обладает умеренной восприимчивостью к мучнистой росе, но более устойчив, чем некоторые контрольные сорта.
• Имеет хорошую устойчивость к бурой листовой ржавчине и умеренную устойчивость к стеблевой ржавчине, включая расы Ug99.

Appalachian White (твердая белая)

• Твердая белая пшеница в США выращивается редко. Основная проблема для восточных штатов — прорастание зерна в колосе до уборки, характерное для белых сортов.
• За три года испытаний на шести локациях Appalachian White показал значительно более высокую урожайность, чем единственный другой приемлемый для востока сорт.
• Продемонстрировал более высокий уровень устойчивости к мучнистой росе, желтой ржавчине, бурой листовой ржавчине и гессенской мухе.

Ключевой фактор успеха

По словам Дэвида Маршалла, главное в создании твердой пшеницы для востока США — способность стабильно давать зерно высокого качества с хорошими мукомольными и хлебопекарными свойствами в условиях влажного климата.

Практические испытания

Мельники и пекари в рамках Северокаролинского проекта органической хлебопекарной муки уже тестируют новые сорта. Предварительные отзывы — положительные.