Инструмент для оценки риска болезней виноградной лозы
Исследователь из Университета Чарльза Стерта разработал инструмент для виноградарей и питомников, помогающий высаживать более здоровые виноградные лозы.
Аспирант Хелен Уэйт создала инструмент оценки риска для снижения заболеваний штамба у черенков виноградной лозы в рамках исследований в Национальном центре виноделия и виноградарства в Вагга-Вагга.
Проблема: Нездоровые лозы менее продуктивны, дают плоды худшего качества, их сложнее выращивать, что увеличивает затраты и может угрожать устойчивости виноградника. Посадка одного гектара виноградника стоит от $30 000 до $50 000, и часто покупатели учитывают только сорт и тип подвоя, а о качестве посадочного материала задумываются лишь после неудач, когда уже потрачены время и деньги.
Решение — термообработка: Обработка горячей водой эффективно снижает распространение болезней штамба у черенков, но может вызывать стресс у растения, из-за чего питомники относятся к ней с осторожностью.
Ключевые факторы успеха: Исследование показало, что обработка и хранение черенков до и после термообработки критически важны.
- Помещение черенков сразу после обработки в холодное хранилище в запечатанных пластиковых пакетах «душит» растение.
- Время обработки также важно: если она проводится ближе к весне, когда черенки начинают выходить из состояния покоя, они гораздо более восприимчивы к повреждениям.
Инструмент оценки риска: Хелен Уэйт разработала таблицу (спредшит) для оценки риска. Виноградарь может:
- Осмотреть пучок лоз и использовать критерии оценки для получения балла.
- Взять образцы, снять кору и исследовать лозы на наличие болезней.
- Объединить эти данные с проверкой сопроводительных документов для получения общей оценки риска посадки данного материала.
Результат: На основе исследования разработан набор рекомендаций по термообработке черенков, который в текущем году проходит испытания в одном из австралийских питомников. Несмотря на сложности внедрения новых практик во время спада в винодельческой отрасли, со стороны питомников и схем по улучшению виноградной лозы наблюдается новая готовность меняться, чтобы обеспечить выпуск более качественного продукта.