Обезьяны едят жиры и углеводы, чтобы согреться

Исследователи из Сиднейского университета обнаружили, что обезьяны, живущие в дикой природе в холодных снежных местообитаниях, корректируют потребление питательных веществ в соответствии с повышенными затратами на терморегуляцию.

Исследование проводилось в горах Циньлин в Китае — высокогорных лесах умеренного пояса, где зимние температуры часто опускаются ниже 0°C, а снежный покров глубиной около 50 см держится несколько недель.

В работе, опубликованной в Functional Ecology, исследователи проанализировали питательную ценность всех продуктов, потребляемых обезьянами, чтобы рассчитать состав их рациона. Затем они оценили дополнительную энергию, которую обезьяны тратят на регуляцию температуры тела зимой по сравнению с весной.

Профессор Дэвид Раубенхаймер, возглавляющий кафедру Леонарда П. Ульманна в области пищевой экологии, провёл нутриентное моделирование с помощью метода геометрии питания — многомерного подхода, изучающего, как животные балансируют потребление множества питательных веществ.

«Чтобы понять адаптации, позволяющие этим обезьянам жить и процветать в суровой среде — одной из самых холодных для приматов — мы проверили, как они справляются с дополнительными энергетическими затратами на обогрев зимой», — сказал профессор Раубенхаймер.

Исследование контролировало доступность пищи с помощью дополнительного кормления, чтобы еда была в изобилии круглый год. Это гарантировало, что количество съеденного зимой и весной отражает собственный выбор животных, а не экологические ограничения.

«Обезьяны потребляли в два раза больше энергии зимой по сравнению с весной. Примечательно, что дополнительное потребление зимой полностью обеспечивалось за счёт жиров и углеводов, в то время как потребление белка оставалось неизменным».

Термическое моделирование курировал доцент Олли Джей. Зима создаёт значительные энергетические проблемы терморегуляции для этих животных. С помощью тепловизоров учёные измерили температуру поверхности тела обезьян в определённых точках. С учётом скорости ветра и температуры окружающей среды эти данные использовались для расчёта теплопотерь организма.

«Сезонная разница в потреблении энергии почти точно соответствовала сезонной разнице в ежедневных энергетических затратах на терморегуляцию. Удивительно, но мы обнаружили, что дополнительное тепло, теряемое обезьянами зимой по сравнению с весной, почти в точности соответствовало дополнительной энергии, которую они потребляли зимой в виде жиров и углеводов», — пояснил профессор Раубенхаймер.

Это убедительно доказывает, что золотистые курносые обезьяны избирательно добывают пищу, чтобы сбалансировать макронутриентный состав своего рациона, и меняют этот баланс в соответствии с изменяющимися потребностями — в данном случае для выработки тепла тела.

«Полезно взглянуть на это с другой стороны: весной обезьяны ели вдвое меньше жиров и углеводов, чем зимой. Поскольку весной у них также была возможность потреблять много жиров и углеводов, но они воздерживались, это показывает, что они балансируют потребление питательных веществ для удовлетворения конкретных потребностей».

«Это также поднимает важные вопросы о другом виде приматов, который явно не так хорошо управляет своим потреблением — о нашем собственном виде», — добавил профессор Раубенхаймер.

Данное исследование является частью более широкой программы, в рамках которой профессор Раубенхаймер изучает многие виды нечеловекообразных приматов в дикой природе, чтобы понять причины уязвимости людей к перееданию, ожирению и связанным с ними заболеваниям.