Раскрывая потенциал морских огурцов
Экспортная ценность австралийских голотурий (известных как морские огурцы) растет после того, как исследователи из Университета Флиндерс начали раскрывать их питательную и лекарственную ценность.
Исследование показало, что местные виды австралийских морских огурцов обладают особыми свойствами, которые могут даже сделать их кандидатами для противораковой терапии – и дать доступ к многомиллиардному азиатскому рынку.
Малоизвестные австралийским потребителям, морские огурцы высоко ценятся в азиатских странах, производятся и вылавливаются тоннами как популярное блюдо и широко используются в традиционной китайской и другой азиатской народной медицине.
Исследователи из Центра разработки морских биопродуктов Университета Флиндерс получили многообещающие результаты об уникальных качествах нескольких тропических и умеренных морских огурцов из северной и южной Австралии. Это может проложить путь для экспортных поставок и возможного местного выращивания этого высокоценного продукта.
"Тропические морские огурцы Австралии уже экспортируются в Азию, и теперь мы обнаруживаем превосходные качества у наших видов умеренного пояса", — говорит профессор Грэм Мэйр.
Впервые были изучены биологически активные соединения (сапонины) нескольких местных морских огурцов умеренного пояса Австралии.
Старший исследователь Ядолла Бахрами сообщает, что в местных морских огурцах были идентифицированы новые сапонины в высоких концентрациях, что делает их пригодными для ряда применений, включая их противораковые и другие свойства в азиатской медицине.
"Наше исследование новых видов морских огурцов также свидетельствует о том, что они могут иметь применение в нутрицевтиках (пищевых добавках), косметике, агрохимикатах или в качестве исследовательских реагентов", — говорит г-н Бахрами.
Голотурии (морские огурцы) — самые потребляемые и ценные иглокожие благодаря их пищевому и лекарственному применению.
"Морские огурцы — пролиферативные производители широкого спектра биологически активных соединений с разнообразными функциями и являются потенциальными источниками сельскохозяйственных, нутрицевтических, фармацевтических и космецевтических продуктов", — говорит г-н Бахрами.
"В фармакологии известно, что сапонины морских огурцов обладают широким спектром лекарственных свойств: от противораковых до сердечно-сосудистых, укрепляют иммунную систему, обладают противовоспалительным, желудочным, противодиабетическим, холестеринснижающим действием, помогают при высоком кровяном давлении, деменции, а также обладают противовирусными и противогрибковыми свойствами".
В рамках PhD-проекта, курируемого профессорами Крисом Франко и Вэй Чжан, были изучены 16 местных видов морских огурцов и обнаружено разнообразное множество новых сапонинов.
"Фактически, в каждом виде мы обнаружили более 50 различных конгенеров сапонинов, около половины из которых были новыми", — говорит г-н Бахрами.
"Это означает, что существует потенциал для разработки многих новых лекарств будущего из австралийских морских огурцов".