Микропластик широко распространён в морепродуктах, которые едят люди

Исследователи из Портлендского государственного университета обнаружили, что крошечные частицы, отделяющиеся от одежды, упаковки и других пластиковых изделий, попадают в рыбу, которую потребляют люди. Это подчёркивает необходимость технологий и стратегий для сокращения загрязнения окружающей среды микроволокнами.

Исследователи из Лаборатории прикладной прибрежной экологии PSU под руководством профессора наук об окружающей среде и менеджмента Элизы Гранек изучили распространённость микропластика в промысловых рыбах и ракообразных. Работа опубликована в журнале Frontiers in Toxicology.

Команда количественно оценила антропогенные частицы (материалы, произведённые или изменённые человеком) в съедобных тканях шести видов, важных для Орегона: чёрного морского окуня, линкода, чавычи, тихоокеанской сельди, тихоокеанской миноги и розовых креветок.

Результаты исследования

• В 180 из 182 индивидуальных образцов было обнаружено 1806 предполагаемых частиц.
• Наиболее распространены были волокна, за ними следовали фрагменты и плёнки.
• Розовые креветки, фильтрующие воду у поверхности, имели наивысшие концентрации частиц в съедобных тканях.
• Чавыча показала самые низкие концентрации, за ней следовали чёрный морской окунь и линкод.

«Мы обнаружили, что более мелкие организмы, по-видимому, поглощают больше антропогенных, непитательных частиц», — сказала Гранек.

Исследование также показало, что полоскание филе и креветок (имитация домашней подготовки) может удалить часть поверхностного загрязнения, полученного при обработке.

Значение и последствия

Результаты свидетельствуют о повсеместном присутствии частиц в съедобных тканях морских и пресноводных видов Орегона.

«Очень тревожно, что микроволокна, по-видимому, перемещаются из кишечника в другие ткани, такие как мышцы, — сказала эко-токсиколог Сюзанна Брандер. — Это имеет широкие последствия для других организмов, потенциально включая и людей».

Исследователи подчёркивают необходимость дальнейших изучений механизмов переноса частиц в мышечную ткань, а также политических мер для регулирования антропогенных частиц.

Авторы не призывают отказываться от морепродуктов, поскольку микропластик повсюду: в бутилированной воде, пиве, мёде, говядине, курице, вегетарианских бургерах и тофу.

«То, что мы выбрасываем и используем, попадает в окружающую среду, а затем — в то, что мы едим. То, что мы выпускаем в окружающую среду, в итоге возвращается на наши тарелки», — отметила Гранек.

Её лаборатория начинает фокусироваться на решениях: разработке и тестировании фильтров для стиральных и посудомоечных машин, а также установке фильтров в ливневых стоках прибрежных городов для улавливания микропластика до попадания в водоёмы.