Лошади жуют подобно жвачным животным

Исследователи из Университета Цюриха и ETH Zurich обнаружили, что лошади, в отличие от жвачных, пережёвывают пищу только один раз, но делают это такими же регулярными ритмичными движениями, как коровы при жвачке.

• Тщательное измельчение пищи улучшает её переваривание у травоядных.
• У жвачных (коровы, овцы, олени, верблюды) приём пищи и жвачка — два разных процесса с разной механикой жевания.
• Учёные использовали специальные "жевательные" недоузки для записи движений рта у лошадей, коров и верблюдов.

Сходные ритмичные жевательные движения

• У коров и верблюдов ритмы жевания во время еды и жвачки чётко различаются: при еде движения более нерегулярные.
• Программа анализа данных показала, что лошади жуют с таким же ритмом, как коровы во время жвачки, хотя и не являются жвачными животными.
• По мнению профессора Маркуса Клаусса, это объяснимо: у лошадей нет второго шанса пережевать пищу, поэтому им необходимо делать это максимально тщательно с первого раза, что лучше всего достигается ритмичными движениями.

Нерегулярное жевание защищает зубы

Учёные предполагают, что нерегулярное жевание коров во время приёма пищи могло развиться для защиты зубов от абразии.

• При пастьбе животные заглатывают пыль и грязь, которые стирают зубы.
• Лошадям приходится с этим мириться.
• Жвачные могут отложить тщательное пережёвывание на время жвачки, когда пища уже очищена в рубце. Таким образом, менее интенсивное жевание во время еды уменьшает износ зубов.

Для подтверждения этой теории необходимы дальнейшие исследования.