Будущий спрос и изменение климата могут сделать кофе драйвером обезлесения
Отчёт, опубликованный Conservation International, показывает, что будущий спрос на кофе и последствия изменения климата могут превратить кофейное производство в фактор обезлесения. Это угрожает последним нетронутым тропическим лесам и их экосистемным услугам: накоплению углерода, обеспечению пресной водой и биоразнообразию.
Исследование "Кофе в XXI веке: Приведут ли изменение климата и рост спроса к новому обезлесению?" анализирует будущие предложение и спрос в контексте влияния климата на географию производства. Вывод: изменение климата может спровоцировать новую волну вырубки лесов, если производители не смогут повысить продуктивность существующих ферм.
Рост спроса и потребность в земле
- К 2050 году индустрии потребуется увеличить производство в 3 раза — на 4–14 млн тонн кофе в год больше.
- Без роста урожайности площадь под кофе придётся удвоить. Сейчас она сравнима с площадью Исландии, а может увеличиться до территории, в 4 раза превышающей Коста-Рику.
Влияние климата и угроза лесам
- Изменение климата, по прогнозам, сократит вдвое площади, пригодные для выращивания кофе сегодня.
- Хотя сейчас используется менее 2% подходящих земель, смещение оптимальных регионов из-за климата может подтолкнуть производителей к освоению новых территорий, покрытых лесом.
- 60% ландшафтов с подходящим для кофе климатом сегодня — это тропические леса, и эта доля останется высокой в будущем.
- К 2050 году до 20% земель, пригодных для производства кофе, могут оказаться в границах охраняемых природных территорий. Особому риску подвержены регионы Анд, Центральной Америки и Юго-Восточной Азии.
Решение: устойчивая интенсификация
Как отмечают авторы, ключом к решению проблемы станут:
- Выведение новых сортов кофе, адаптированных к будущим суровым условиям.
- Одновременное повышение продуктивности на существующих фермах.
- Масштабирование устойчивых практик ведения сельского хозяйства, защищающих и леса, и фермеров.
Без этих мер производство сместится в районы с условиями, аналогичными нынешним, что создаст новое давление на тропические леса.