Известкование и фосфор повышают урожайность маниока
Маниок — жизненно важный источник калорий для почти миллиарда человек в мире. Это древесный многолетний кустарник со съедобными корнями, богатыми углеводами, калием, кальцием, витаминами B и C и необходимыми минералами. Маниок может расти на относительно бедных почвах в сложных условиях, что делает его особенно важной продовольственной культурой в развивающихся странах тропиков и субтропиков.
В новом исследовании, опубликованном в Agronomy Journal, учёные из Бразилии показали, что добавление кальция и фосфора в почву может повысить урожайность маниока. При этом более высокие урожаи не сопровождались соответствующим увеличением времени приготовления корней.
Проблема кислых почв
Одна из основных проблем при выращивании маниока в тропиках — естественно кислые почвы с низкой доступностью фосфора. Фосфор — жизненно важный питательный элемент для растений. Добавление карбоната кальция в почву (известкование) может сделать питательные вещества, такие как фосфор, более доступными для растений, а также снизить кислотность почвы.
Опровергнутое предположение
Ранее считалось, что добавление кальция в почву может увеличить время приготовления корней маниока. Однако исследование показало, что известкование вызывает минимальные изменения во времени приготовления.
Результаты эксперимента
Исследование проводилось в течение двух лет на экспериментальной ферме в Ботукату, Бразилия.
- Без известкования и фосфорных удобрений: средний вес корней составлял около 270 граммов.
- При оптимальном известковании и фосфорной подкормке: вес корней превышал 350 граммов, что означает увеличение на более 26%.
Влияние на параметры урожая:
- Фосфор: увеличил количество корней на растение примерно на 8%, а урожайность корней — на 22%.
- Известкование: увеличило урожайность корней на 28%.
- Время приготовления: увеличилось лишь примерно на 6% (менее двух минут) при известковании.
По словам авторов, это небольшое увеличение времени приготовления с лихвой компенсируется значительным ростом урожайности.
Выводы
- И известкование, и фосфорное удобрение важны для увеличения урожайности корней маниока.
- Небольшое увеличение времени приготовления не должно быть причиной для отказа фермеров от известкования.
- Гипотеза о том, что фосфорные удобрения могут сократить время приготовления, не подтвердилась. Фосфорное удобрение не является рекомендуемым способом сократить время готовки корней.
Следующий шаг исследований — проверка, будут ли требуемые количества извести и фосфорных удобрений одинаковыми для других сортов маниока, которые могут реагировать на подкормку по-разному.