Как может нарушиться глобальное производство продуктов питания?

Промышленное сельское хозяйство сильно зависит от внешних ресурсов: синтетических удобрений и пестицидов, техники, семян и кормов для животных. Исследование, опубликованное в Nature Food, прогнозирует, насколько снизится урожайность из-за «шоков поставок», нарушающих доступ к этим ресурсам.

«Очень мало известно о том, как шоки в поставках сельскохозяйственных ресурсов повлияют на урожайность и доступность продовольствия в глобальном масштабе. Мы впервые использовали машинное обучение и пространственно распределенные данные для моделирования этих последствий по всему миру с высоким разрешением», — говорит ведущий автор исследования Айно Ахво.

Исследователи из Университета Аалто изучили влияние различных шоков поставок на урожайность различных культур по всему миру с разрешением около 10 км. Прогнозируемые потери урожая различаются по регионам и культурам. Наибольшее снижение ожидается в регионах с самой высокой текущей урожайностью. Анализ предсказывает значительное падение урожайности во многих важных сельскохозяйственных регионах, таких как США, Аргентина, Западная Европа и Южная Африка, а также в некоторых частях Китая и Таиланда.

Шок в 50% по всем ресурсам сократит мировое производство кукурузы на 26%, а производство пшеницы — на 21%. Наиболее разрушительным окажется шок в поставках удобрений, который резко снизит урожайность. Фактически, шок в поставках удобрений снизит урожайность большинства культур почти так же сильно, как и шок по всем ресурсам одновременно.

Этот анализ помогает готовиться не только к неожиданным потрясениям (например, COVID, санкциям из-за войны в Украине или блокировке Суэцкого канала), но и к переходу к «зеленому» будущему, который потребует сокращения использования таких ресурсов, как удобрения и пестициды.

Двое авторов, Вилма Сандстром и Мика Ялава, представят свою работу по устойчивым продовольственным решениям 10 декабря на Конференции ООН по изменению климата в Дубае (COP28). Они обсудят, как можно устойчиво наращивать производство продуктов питания для растущего населения и каких рисков следует избегать.

«Выявление зон высокого риска наибольших потерь урожая имеет решающее значение для глобальной продовольственной безопасности в это время глобальных потрясений. Регионам, сталкивающимся с наибольшим риском, следует искать способы снизить зависимость от импортных ресурсов, чтобы смягчить последствия потенциальных торговых шоков. Например, они могут заменить синтетические удобрения более устойчивыми и местными органическими удобрениями», — говорит Мика Ялава.