Сбор подсказок к дилеммам ГМО на полях Китая

Китай, как и весь мир, пытается балансировать между общественной обеспокоенностью безопасностью генетически модифицированных (ГМ) культур и растущим спросом на доступные продукты питания. Это привело к противоречию: площади под местной, по закону немодифицированной, соей сокращаются, в то время как страна массово импортирует более дешёвую сою, которая как раз и является той ГМ-культурой, которую потребители якобы отвергают.

Исследователи из Университета штата Мичиган (MSU) впервые изучили, как китайские фермеры, выращивающие сою, реагируют на её неконкурентоспособность на глобальном рынке, и каковы глобальные экологические последствия их выбора. Исследование опубликовано в журнале Scientific Reports.

Учёные выяснили, что фермеры выращивают на землях, где раньше доминировала немодифицированная соя, а также обнаружили тех, кто, вопреки тенденции, увеличивает её посевы. Эти решения могут предложить пути решения национальной дилеммы.

«Многие исследования сосредоточены на глобальном расширении площадей под ГМ-культурами. Однако пространственные и временные изменения немодифицированных культур остаются неясными, хотя они также имеют значительные социально-экономические и экологические последствия, а также политические импликации в телекоммуникационно связанном мире», — сказал Цзяньгуо «Джек» Лю. «Понимание тонкостей выращивания сои станет решающим шагом для управления глобальной системой».

Спрос на сою как пищу, корм и масло резко вырос на фоне экономического бума и изменения пищевых привычек в Китае. Страна стала крупнейшим в мире импортёром сои, закупая более 80% потребляемых бобов, в основном из Бразилии и США. Эти импортные культуры являются ГМ-культурами.

Цзин Сунь и его коллеги обнаружили, что в целом производство сои в Китае испытывает трудности: фермеры переходят на более прибыльные культуры, площади под соей сокращаются и становятся более фрагментированными. Однако исследователи также нашли неожиданные очаги устойчивости и выявили сильные стороны выращивания сои, которые могут указать путь к удовлетворению запросов потребителей.

«Дилемма Китая — цена против обеспокоенности безопасностью продуктов, и потребители делают вид, что не замечают, что получаемая ими соя генетически модифицирована», — отметил Сунь. «Наша работа поможет информировать китайское правительство о состоянии местного производства сои — вопросе, который выходит за рамки споров о ГМО и включает экологические проблемы».

Учёные проанализировали спутниковые данные ведущего соепроизводящего региона — провинции Хэйлунцзян на северо-востоке Китая. Там фермеры переводят поля с сои на кукурузу, но не без экологических последствий. В отличие от сои, кукуруза не может использовать азот из почвы и требует больше удобрений, что может вызывать загрязнение.

Несмотря на давление рынка, сокращающее посевы сои, анализ выявил неожиданные «горячие точки», где её выращивание сохраняется. Оказалось, что у сои есть преимущества, которые могут указать путь к её возрождению. Фермеры на севере обнаружили, что соя более устойчива к холодным веснам и короткому вегетационному сезону, которые могут погубить кукурузу. Кроме того, для некоторых выращивание сои — сильная традиция.

Авторы отмечают, что нынешняя зависимость Китая от импорта для удовлетворения растущего спроса на сою и сокращение внутреннего производства несут потенциальные издержки по всему миру, включая возможность вырубки лесов Амазонки, поскольку Бразилия наращивает производство сои для удовлетворения спроса.