Исследование безопасности генетически модифицированного гороха, устойчивого к долгоносику, противоречит предыдущим выводам

Исследователи из Венского медицинского университета провели эксперименты по кормлению мышей для изучения аллергенности генетически модифицированного (ГМ) гороха, устойчивого к гороховому долгоносику. Разработка этого гороха была прекращена в 2005 году после того, как оценка рисков, проведенная CSIRO и Австралийским национальным университетом, показала негативные реакции у мышей (Prescott et al 2005).

Горох — важная культура в севообороте, которая может быть уничтожена заражением гороховым долгоносиком (Bruchus pisorum). В отличие от гороха, бобы не подвергаются атакам этого вредителя, так как содержат белок α-амилазный ингибитор (αAI), из-за которого питающиеся бобами долгоносики гибнут от голода до нанесения ущерба.

Команда Венского медицинского университета исследовала иммунные реакции у мышей, которых кормили несколькими сортами бобов, нетрансгенным горохом и трансгенным горохом, экспрессирующим бобовый αAI. Уровень иммунного ответа у мышей был схожим независимо от типа потребляемой пищи.

Доктор Мишель Эпштейн, ведущий исследователь, заявила: "Мы наблюдали, что иммунный ответ у мышей был одинаковым, независимо от того, происходил ли ингибитор из бобов (где он встречается естественно), из гороха, генетически модифицированного для его экспрессии, или даже из нетрансгенного гороха". Она добавила: "Эти результаты демонстрируют, что трансгенный горох с αAI не более аллергенен, чем бобы или нетрансгенный горох, по крайней мере, для мышей".

Исследование Prescott регулярно цитируется обеими сторонами дебатов о ГМО как пример либо inherent dangers генетически модифицированных продуктов, либо эффективности предрыночных исследований в выявлении потенциальных факторов риска.

Доктор Эпштейн подчеркивает важность повторения экспериментов в независимых лабораториях. Она также отмечает, что исследователям необходимо знать о потенциальных неожиданных перекрестных аллергических реакциях при употреблении растительных продуктов, как это было обнаружено в случае с нетрансгенным горохом.

Доктор Эпштейн ставит под вопрос полезность исследований на грызунах для оценки биотехнологических культур. Результаты Венского медицинского университета подчеркивают важность тщательной оценки ГМ-культур в каждом конкретном случае и роль науки в принятии решений о внедрении ГМО в пищевую систему.

Исследование было проведено в рамках финансируемого Европейской комиссией проекта GMSAFOOD (7-я Рамочная программа).