Обнаружен способ выявления скрытых "гипервирулентных" штаммов Salmonella

Исследователи из Калифорнийского университета в Санта-Барбаре Майкл Махан и Дуглас Хейтхоф, обнаружив "гипервирулентные" бактерии Salmonella, нашли способ потенциально предотвращать вспышки пищевых отравлений, вызванные этими особо опасными штаммами. Их выводы опубликованы в журнале PLoS Pathogens в статье "Intraspecies Variation in the Emergence of Hyperinfectious Bacterial Strains in Nature".

Salmonella — наиболее частая причина инфекций, госпитализаций и смертей из-за болезней пищевого происхождения в США. Бремя может усугубиться из-за появления новых штаммов, которые создадут нагрузку на текущие меры контроля. Чтобы решить эту проблему, исследователи нашли гипервирулентные штаммы, представляющие потенциальный риск для безопасности пищевых продуктов и животноводства.

Международная команда ученых провела глобальный поиск гипервирулентных штаммов Salmonella. Они были обнаружены среди изолятов, полученных от скота, и сделали существующие вакцины неэффективными.

Бактерии ведут себя как троянский конь, раскрывая свое оружие только после начала инфекции. "Эти штаммы демонстрируют такое поведение в крайней степени — у них есть, по сути, '5-я передача', на которую они могут переключиться во время заражения", — сказал Хейтхоф, ведущий автор статьи.

Предыдущие попытки найти такие штаммы были неудачными, поскольку после воздействия окружающей среды бактерии ведут себя как их менее вирулентные "родственники". "Секрет заключался в том, чтобы оценить их вирулентность во время инфекции — до того, как они вернутся в менее вирулентное состояние в лаборатории", — пояснил профессор Махан.

Теперь, когда известно, что искать, разрабатываются методы для быстрого обнаружения и дифференциации более опасных штаммов. Стратегии помогает специальная среда, которая заставляет бактерии раскрывать свое оружие в лаборатории — это первый шаг к созданию терапевтических средств против них.

Люди обычно заражаются Salmonella через загрязненную говядину, курицу или яйца. Однако отходы животных могут загрязнять поля, где выращиваются фрукты, орехи и овощи, что создает риск для вегетарианцев. Угроза усугубляется, если эти продукты не готовятся. Меры по контролю Salmonella дороги — по последним оценкам, их стоимость в США достигает $14.6 млрд ежегодно.

Поскольку гипервирулентные штаммы представляют риск для здоровья людей и животных, меры по смягчению угрозы требуют внимания. "Теперь, когда мы определили проблему — и потенциальные решения — нам просто нужно работать", — заявил Хейтхоф.