Генетика для производства тысяч пчелиных маток

В Мексике открылся первый Центр по разведению пчелиных маток в штате Агуаскальентес. Его цель — поддержка продуктивности 45 тысяч мексиканских производителей мёда, экспорт которого в прошлом году принёс стране $147 млн.

Специалист центра, исследователь Хосе Рафаэль Лимон Эрнандес, объяснил процесс искусственного осеменения: после анестезии пчелы вскрывается вентральный крючок и вводится около четырёх миллионов сперматозоидов.

Центр способен проводить до 40 осеменений в день. В результате получают около четырёх тысяч маток и от восьми до десяти тысяч неплодных маток, которые формируют новые семьи.

Лаборатория оснащена бинокулярными микроскопами, стереоскопами и оборудованием для проведения недорогих практик для производителей. Работают три сертифицированных специалиста по искусственному осеменению пчёл.

Новый центр — часть Секретариата сельского хозяйства, животноводства, развития сельских районов, рыболовства и продовольствия Мексики (SAGARPA), который инвестировал $2 млн через Национальную комиссию по засушливым зонам (CONAZA). В центре работают эксперты SAGARPA и Комитета по пчеловодству штата Агуаскальентес.

Этот штат выбран из-за здоровья и генетического статуса местных пчёл. Маток могут отправлять в другие штаты для улучшения качества пчелиных семей. Агуаскальентес — ведущий производитель мескитового мёда. Он богат пыльцой, имеет светло-жёлтый цвет, мягкую и мелкую кристаллизацию, похожую на масло. Из-за своих характеристик и качества этот мёд экспортируется в страны Европейского союза.

Высокий спрос на мёд

По данным Информационной службы агропродовольствия и рыболовства (SIAP), ежегодно производится около 56 907 тонн мёда на сумму около двух миллиардов песо.

Основные производящие штаты: Юкатан, Халиско, Кампече, Чьяпас, Веракрус, Оахака, Кинтана-Роо, Пуэбла, Герреро, Мичоакан, Морелос и штат Мехико.

С 2011 по 2013 год в среднем экспортировалось мёда на $123 млн в год. В 2014 году стоимость продаж составила $147 млн — рекорд за последние 20 лет. Германия — главный покупатель мексиканского мёда (43% экспорта), за ней следуют США (25%) и Бельгия (12%). В прошлом году Бельгия закупила на 3000 тонн мёда больше, чем в 2013 году.