Оценка риска избыточного потребления фолиевой кислоты

Доказано, что прием фолиевой кислоты значительно снижает риск врожденных дефектов, включая дефекты нервной трубки, такие как расщепление позвоночника (спина бифида). Более 80 стран, включая США 25 лет назад, ввели программы обязательного обогащения продуктов фолиевой кислотой, которые оказались успешными.

Однако, как отмечает соавтор исследования доктор Ричард Х. Финнелл, существует недостаток исследований о потенциальном вреде избыточного потребления фолиевой кислоты для человека.

В исследовании, опубликованном в журнале Cell Discovery, Финнелл и его коллеги на животной модели изучили потенциальное влияние добавок фолиевой кислоты на частоту мутаций ДНК и другие генетические модификации, такие как метилирование всего генома.

Животные получали один из трех рационов с добавлением фолиевой кислоты: с низким, контрольным или высоким содержанием. По сравнению с контрольной группой, частота мутаций в группе с низким содержанием фолиевой кислоты увеличилась в 2 раза, а в группе с высоким содержанием — в 1.8 раза.

Исследователи обнаружили, что гены репарации ДНК были значительно гиперметилированы в группе с высоким содержанием фолиевой кислоты. Это позволяет предположить, что ее избыток может влиять на частоту мутаций, снижая экспрессию генов репарации ДНК и, как следствие, нарушая активность восстановления ДНК.

«Эффекты диет с высоким или низким содержанием фолиевой кислоты должны быть подтверждены в исследованиях на популяции человека», — заявил Финнелл. Полученные данные подтверждают, что прием фолиевой кислоты должен быть ограничен идеальным диапазоном пользы. Это можно назвать «эффектом Златовласки»: слишком мало или слишком много хорошего (фолиевой кислоты) может быть не так уж и хорошо.