Новые рынки в меню: инструмент фитосанитарной безопасности
Международная торговля важна, но может распространять вредителей и патогены, вредящие сельскохозяйственным культурам и природе. Для фермеров и экспортеров выбор мер по предотвращению этого распространения сложен, особенно с учётом требований разных стран-партнёров.
Новый научно обоснованный «меню мер» призван упростить этот процесс. Инструмент разработан в рамках миссии «Trusted Agrifood Exports» в партнёрстве с Hort Innovation. Он поможет сохранить торговые потоки и открыть для Австралии новые рынки, защищая биобезопасность.
Что в меню?
Команда CSIRO под руководством доктора Рикса Ван Клинкена провела глобальный обзор фитосанитарных мер, их влияния на снижение рисков и способов доказательства эффективности.
«Мы обнаружили всего 39 различных типов мер, — сказал доктор Ван Клинкен. — Многие используются недостаточно из-за отсутствия научных, торговых и регуляторных рамок. В результате соглашения о доступе на рынок часто полагаются лишь на несколько хорошо известных мер».
Меню повышает осведомлённость о более широком спектре вариантов снижения риска. Регуляторы обычно полагаются на ограниченный набор мер, таких как фумигация или холодовая обработка. Меню же выделяет множество других вариантов, которые могут быть более совместимы с современными цепочками поставок и снизить зависимость от агрессивных химических обработок.
Испытание мер из меню
В недавнем испытании производители в Новом Южном Уэльсе и Виктории использовали комбинацию мер из меню для производства более 17 000 тонн вишни. В 70 партиях, отправленных на торговлю в Южную Австралию и Западную Австралию, не было обнаружено плодовых мух Queensland fruit fly.
Вместо программы «календарного опрыскивания» производители могут мониторить вредителей и полезных насекомых на ферме и применять обработки только по необходимости. Такой комплексный подход к защите растений может снизить использование химикатов, сохранив контроль над фитосанитарными рисками.
Другой пример показывает, как Австралия может быстрее доставлять продукцию на рынки Азии. Вместо длительных традиционных процессов, таких как фумигация, производители могут использовать мониторинг урожая в поле и оптическое сканирование на этапе упаковки. Это позволит доставлять фрукты премиум-качества на азиатские рынки в течение 24–48 часов после сбора.
Ускорение и упрощение экспортной цепочки поставок за счёт более эффективных фитосанитарных мер может повысить конкурентоспособность на премиальных рынках, увеличить объёмы экспорта и доходы для Австралии. Например, индустрия вишни поставила цель экспортировать 40% производства к 2025 году (против 23% в прошлом финансовом году).
Использование технологий в сельском хозяйстве и цепочках поставок
«Мы разработали этот инструмент, чтобы помочь регуляторам и торговым партнёрам признавать и оценивать то, что фермеры уже делают для снижения риска, — сказал доктор Ван Клинкен. — Например, мы могли бы расширить использование технологии оптического сканирования при сортировке фруктов для выявления и удаления заражённых плодов. Меню может стимулировать инновации и возможности использования коммерческих практик и технологий цепочки поставок для повышения биобезопасности. Это преобразующая биобезопасность, выходящая за рамки обычных вариантов, таких как фумигация свежей продукции и проверка грузов на границах».
Развитие научной основы фитосанитарной безопасности
«Мы хотим продолжать улучшать научную базу фитосанитарной безопасности, — добавил он. — А также достичь международного соглашения о том, как демонстрировать эффективность мер управления рисками, особенно для менее известных мер или вариантов, возникающих благодаря новым технологиям. Это может помочь увеличить возможности международной торговли для австралийских экспортёров, снижая риски от вредителей растений».
«Австралийские фермеры уже отлично справляются с производством свежей продукции, свободной от вредителей и болезней. В конечном итоге мы хотим дать производителям более широкий спектр вариантов управления для эффективного снижения фитосанитарных рисков, которые признаются как для межгосударственной, так и для международной торговли».
Миссия по укреплению доверия к австралийскому агропродовольственному экспорту
Разработка «меню мер» — ключевой результат миссии «Trusted Agrifood Exports». Это партнёрство между CSIRO, Департаментом сельского хозяйства, рыболовства и лесного хозяйства и Meat & Livestock Australia, целью которого является цифровая трансформация цепочки поставок агропродовольствия Австралии и рост экспортных надбавок.
Следующим шагом станет разработка комплексного цифрового ресурса совместно со специалистами по биобезопасности правительств Австралии и штатов. Он предоставит более подробную информацию о каждой мере в меню и о том, какие доказательства требуются для поддержки их использования в торговых соглашениях.