Выращивание мясного скота на Среднем Западе эффективно и без пастбищ
Производители говядины на Верхнем Среднем Западе сталкиваются с нехваткой пастбищных земель. В поисках альтернатив традиционному выпасу, исследователи из Университета Иллинойса и студенты I-BELIEF показали, что коров с телятами можно успешно содержать в сухих загонах (drylots) на протяжении всего летнего периода.
Результаты исследования
В двухлетнем эксперименте сравнивали пары коров и телят (помесей Angus × Simmental) на пастбище и в сухих загонах (бетонные площадки с навесами и подстилкой) с мая по август. Оценивались рост, лактация, двигательная активность и поведение телят.
Коровы в загоне:
- Поддерживали массу тела и упитанность.
- Показывали хорошие репродуктивные показатели.
- Их рацион (стандартный TMR) был полностью контролируем.
Коровы на пастбище:
- Имели меньшую массу тела и упитанность, завися от погоды и доступности корма.
Телята в загоне:
- Показывали лучшие результаты в подсосный период благодаря контролируемому рациону.
- К отъёму были значительно крупнее пастбищных телят.
- При отъёме (разделение с матерью забором) демонстрировали меньше признаков стресса.
Телята на пастбище:
- После перевода в откормочный цех показали компенсаторный рост (более высокие привесы и эффективность корма).
- Однако за 42 дня не догнали по массе телят из загонов из-за изначального отставания.
- При переводе в откормочный цех адаптировались быстрее, чем телята из загонов, вероятно, из-за опыта предыдущего перехода (с пастбища в загон при отъёме).
Потенциальные риски системы drylot
- Проблемы с конечностями: Зафиксирована более высокая частота хромоты и нарушений двигательной активности, что требует внимания к подстилке и дренажу. Лечение влечёт дополнительные трудозатраты и расходы.
- Экономика: Интенсивная система требует больше труда и затрат на корма. Хотя по продуктивности животных недостатков не выявлено, производителям необходимо оценивать экономические компромиссы для своих хозяйств.
Исследование "Effects of housing beef cow-calf pairs on drylot or pasture in the Midwest on production parameters and calf behavior through feedlot receiving" опубликовано в Journal of Animal Science.