Стратегии для более эффективного производства говядины

Сокращение количества корма, скармливаемого молодым самкам крупного рогатого скота (нетелям), может привести к более эффективному использованию питательных веществ для роста и воспроизводства. К такому выводу пришли ученые Министерства сельского хозяйства США (USDA).

Исследователь из Службы сельскохозяйственных исследований (ARS) Эндрю Робертс и его коллеги обнаружили, что нетели, которых кормили по более низким целевым показателям веса, потребляли на 27% меньше корма в зимние месяцы и эффективнее набирали вес в послемолочный период и последующий пастбищный сезон.

Эта стратегия может снизить затраты на выращивание каждой ремонтной нетели более чем на $31 и продлить срок их продуктивной жизни. Корма составляют 50–55% от общих затрат на выращивание ремонтных нетелей.

В исследовании, начатом в 2001 году, нетели были разделены на две группы:

• Контрольная группа: кормление по отраслевым нормативам.
• Группа с ограничением: получала 80% от количества корма контрольной группы (в пересчете на массу тела) в течение 140 дней до достижения годовалого возраста.

Нетели с ограниченным кормлением росли медленнее и весили меньше. Итоговые показатели стельности составили 87% для группы с ограничением и 91% для контрольной группы.

По словам Робертса, ограничение в корме позволяет природе определить наиболее репродуктивно эффективных нетелей: менее эффективные животные в таких условиях не приходят в охоту и выбраковываются, тогда как обильное кормление поддерживает их в стаде, но увеличивает затраты производителя.