Простые меры предосторожности могут снизить риск заражения E. coli O157 в окружающей среде

Исследователи, изучавшие риск заражения E. coli O157 в сельской местности в рамках программы Rural Economy and Land Use Programme, утверждают, что простые меры и скоординированные действия властей могут сыграть важную роль в повышении безопасности детей и других уязвимых групп.

Учёные из университетов Абердина, Бангора, Манчестера и Лондонской школы гигиены и тропической медицины исследовали поведение бактерии в сельской среде и роль, которую могут играть фермеры, скотобойни и общественность.

Хотя некоторые самые громкие вспышки заболеваний, связанных с E. coli O157, были вызваны заражённой пищей, с середины 90-х годов бактерия также часто ассоциируется с окружающей средой, включая фекалии сельскохозяйственных животных и частные источники водоснабжения. Это вызывает растущую озабоченность риском в сельской местности, особенно для маленьких детей. Однако исследователи обнаружили низкую осведомлённость о проблеме среди посетителей сельской местности, которые могут быть особенно уязвимы к заболеванию.

Это вызывает беспокойство, поскольку существуют специфические риски, связанные, например, с кемпингом на полях, где недавно паслись животные. Бактерии E. coli также могут сохраняться на перелазах и столбах заборов, за которые туристы могут браться во время прогулок и пикников.

В некоторых географических районах распространённость выше, возможно, из-за разного уровня бактерий, переносимых сельскохозяйственными животными. Например, сравнение Грампиана с Северным Уэльсом показало, что люди в шотландском районе исследования заболевали в четыре раза чаще.

Работники сельского хозяйства, по-видимому, вырабатывают некоторый иммунитет, но дети подвержены более высокому риску из-за незрелой иммунной системы. Поэтому особенно важно, чтобы как жители сельской местности, так и приезжие дети принимали соответствующие меры предосторожности.

Доктор Норвал Страчан из Абердинского университета, руководивший исследованием, сказал: «Этот проект был инновационным, потому что мы изучали не только поведение бактерии E. coli O157 в окружающей среде, но и то, как поведение человека может влиять на создаваемые ею риски.

Тщательное мытьё рук — эффективный способ для человека снизить собственный риск после пребывания в сельской местности (особенно там, где есть животные или их фекалии) и перед едой. Как посетители сельской местности, так и её жители должны знать об опасностях.

Мы рекомендуем местным и национальным властям принимать более скоординированные меры для повышения осведомлённости. Целевая работа с лицами, ухаживающими за маленькими детьми, и ответственными за организацию игровых групп и занятий для малышей, может иметь особенно благотворный эффект».