Взаимодействие двух распространённых бактерий полости рта создаёт соединение, ответственное за неприятный запах

Исследователи из Университета Осаки выяснили, что взаимодействие двух распространённых типов оральных бактерий приводит к выработке химического соединения, являющегося основной причиной неприятного запаха изо рта. Результаты опубликованы в mSystems.

Неприятный запах вызывается летучими соединениями, которые образуются, когда бактерии во рту переваривают такие вещества, как кровь и частицы пищи. Одно из самых пахучих соединений — метилмеркаптан (CH₃SH), производимый микробами, обитающими вокруг зубов и на поверхности языка. Однако о том, какие именно виды бактерий участвуют в этом процессе, известно мало.

В новом исследовании учёные разработали систему анаэробного совместного культивирования большого объёма, которая позволила протестировать взаимодействия между несколькими различными типами бактерий полости рта. Система могла тестировать как прямые физические взаимодействия, так и влияние на расстоянии, например, путём секреции активных веществ.

Ключевой результат: было обнаружено, что Fusobacterium nucleatum производит большое количество CH₃SH в ответ на присутствие другой оральной бактерии — Streptococcus gordonii.

С помощью стабильных изотопных меток и анализа экспрессии генов исследователи показали, что S. gordonii высвобождает вещество орнитин, которое заставляет F. nucleatum производить больше полиаминов. Поскольку F. nucleatum нуждается в метионине для производства полиаминов, это усиленное производство активирует его метионин-сальважный путь, что, в свою очередь, приводит к увеличению выработки CH₃SH.

Понимание того, как эти два вида бактерий взаимодействуют, вызывая неприятный запах, может помочь в разработке способов лечения или даже предотвращения этого явления. Кроме того, учитывая, что неприятный запах часто связан с пародонтозом, раннее лечение этого симптома может помочь предотвратить более серьёзные повреждения в будущем.