Принцип аквапоники получил четкое определение
Аквапоника — сочетание рыбоводства (аквакультуры) и выращивания растений на гидропонике — одно из ключевых направлений устойчивого производства продуктов питания. Её привлекательность для потребителей — ресурсосберегающий подход, экономящий воду, энергию и искусственные удобрения. Однако отсутствие четких определений и стандартов затрудняет планирование и оценку установок.
Исследователи под руководством Института пресноводной экологии и внутреннего рыболовства им. Лейбница (IGB) ужесточили определения и создали расчетную модель для оценки использования ресурсов. Они утверждают, что необходимо оценивать связь внутренних потоков (воды, питательных веществ, энергии), поскольку именно идея цикла делает аквапонику устойчивой.
Аквапоника и транс-аквапоника: Tomatofish — это не рисовый карп
В статье в журнале Reviews in Aquaculture ученые IGB сосредоточились на точном определении связи систем. Они различают:
- Аквапоника — исключительно сочетание рыбоводства в системах рециркуляции (УЗВ) и выращивания растений на гидропонике (беспочвенном выращивании в питательном растворе). По этому принципу работает система IGB "Tomatofish".
- Транс-аквапоника — расширяет термин, включая другие методы (например, разведение карпа на рисовых полях в Китае).
Всё дело в связи
Исследователи вводят новый показатель использования воды: объем воды, необходимый установке в год для производства одного килограмма свежей продукции. Это позволяет объективно оценить, реализовано ли основное преимущество — экономия воды.
Также разработана расчетная модель для количественной оценки всех потоков питательных веществ, воды и энергии, а также для определения выбросов CO2, отходов и сточных вод. Это повышает прозрачность для потребителей, которые часто платят больше за продукты аквапоники, предполагая их экологичность.