Европейская аквакультура получит пользу от улучшенного качества живого корма

Аквакультура — растущий рынок в ЕС, обеспечивающий занятость и устойчивый источник рыбы. Основным узким местом в производстве морской рыбы является фаза выращивания мальков, особенно период использования живых кормов. У даже таких устоявшихся видов, как морской лещ и морской окунь, средняя выживаемость составляет всего 25%. Для новых видов, таких как желтохвост и тунец, смертность еще выше.

Естественным первым кормом для большинства личинок рыб являются науплии ракообразных. Компания Planktonic AS в рамках проекта CryoPlankton2 разработала инновационные методы криоконсервации морских науплиев ракообразных (CryoProduct) с возможностью их восстановления после размораживания.

Результаты испытаний:

  • Промышленные испытания показали, что уязвимый период, когда личинки потребляют живой корм, можно значительно сократить.
  • У мальков, выращенных с использованием CryoPlankton, темпы роста были на 50–100% выше, а выживаемость — значительно выше по сравнению с контрольными группами.
  • Уровень деформаций в последнем испытании был крайне низким — менее 2% (хотя для окончательных выводов требуются дополнительные статистические данные).
  • Произведенные мальки были более высокого качества, с низким уровнем деформаций и высокой устойчивостью к стрессу.

Преимущества технологии:

  1. Экологичность: Процесс стал более экологичным за счет сокращения использования пластика.
  2. Простота использования: Разработана единая система для оттаивания, промывки и восстановления науплиев. Весь процесс занимает полчаса в день, в отличие от трудоемких традиционных методов.
  3. Удобная логистика: Продукт успешно транспортировался в Грецию, Португалию и Мальту с помощью обычного автомобильного транспорта без необходимости специальной логистики.
  4. Безопасность: В CryoPlankton никогда не обнаруживались патогенные бактерии, которые часто присутствуют в обычных живых кормах и являются одной из причин высокой смертности.

Исследователи полагают, что CryoPlankton может помочь индустрии аквакультуры решить проблемы роста, выживаемости, жизнеспособности и стрессоустойчивости мальков.