Каллоза

Каллоза — это полисахарид, состоящий из остатков глюкозы, соединённых в спиральную цепочку. В нормально функционирующих элементах флоэмы она выполняет важные структурные функции:

• Выстилает соединительные канальцы ситовидных элементов.
• Образует тонкий слой на поверхности ситовидной пластинки или ситовидного поля.

Однако при повреждении (ранении) или патологических процессах каллоза в виде аморфной массы быстро закупоривает поры и перфорации флоэмы. Это приводит к прекращению деятельности поражённого ситовидного элемента, изолируя повреждённый участок.