Агарицин

1. Ядовитое вещество, содержащееся в грибе Amanita muscaria (мухомор красный).
2. Вещество из группы эргостеролов, выделяемое из гриба Agaricus campestris (шампиньон луговой).

Современный контекст

• Термин «агарицин» в современной научной литературе практически не используется и считается устаревшим.
• Для Amanita muscaria: Основными психоактивными и токсичными компонентами мухомора сегодня признаны иботеновая кислота и её производное мусцимол. Эти вещества являются агонистами рецепторов ГАМК и глутамата в центральной нервной системе, что и вызывает характерные симптомы отравления (галлюцинации, миорелаксацию, спутанность сознания).
• Для Agaricus campestris: Эргостерол — это провитамин D₂, предшественник витамина D₂ (эргокальциферола), который синтезируется в грибах под воздействием ультрафиолетового излучения. В современной биохимии его не принято называть «агарицином».