Олений трюфель

Олений трюфель, или элафомицес зернистый (Elaphomyces granulatus), — вид грибов из семейства элафомицетовых (Elaphomycetaceae), порядка эуроциевых. Своё название получил из‑за внешнего сходства с настоящими трюфелями.

Плодовое тело представляет собой типичный клейстотеций — замкнутую округлую структуру диаметром от 1 до 4 см. В зрелом состоянии внутри содержится тёмный порошок аскоспор.

Распространение и экология:

• Вид распространён в Европе и Северной Америке.
• Развивается в почве, преимущественно в хвойных лесах.
• Является микоризообразователем, образуя симбиотические связи с сосной, елью и некоторыми лиственными породами деревьев.

Значение: Для человека гриб несъедобен. Однако он служит важным кормовым объектом для многих лесных животных — оленей, зайцев, белок, которые находят его по характерному острому запаху.

Современный контекст

Род Elaphomyces (олений трюфель) традиционно относили к порядку Eurotiales (эуроциевые). Однако современные молекулярно‑филогенетические исследования показали, что эти подземные грибы образуют отдельный порядок — Elaphomycetales (C. Gueidan et al., 2008). Таким образом, семейство Elaphomycetaceae сейчас является единственным в этом самостоятельном порядке.