Маннаны

Маннаны — это запасные и опорные полисахариды растений, состоящие в основном из остатков маннозы. Они разнообразны по своей структуре. Маннаны содержатся в клеточных стенках, где связаны с белками. В клеточных стенках водорослей и высших растений присутствуют труднорастворимые линейные β-(1,4)-маннаны. К резервным полисахаридам (слизям) относятся галактоманнаны бобовых и глюкоманнаны однодольных растений.