Африканское просо

Африканское просо, или перистощетинник американский (Cenchrus americanus, синоним Pennisetum glaucum) — однолетнее растение семейства злаков (Poaceae).

Морфологические признаки:

• Высота растения варьирует от 0,5 до 4 метров.
• Соцветия густые, цилиндрической или эллипсоидальной формы.
• Соплодие содержит от 1000 до 3000 зёрен.
• Зёрна диаметром до 5 мм могут быть белого, жёлтого, красного или чёрного цвета.

Происхождение и распространение:

Растение родом из Африки. Археоботанические исследования подтвердили присутствие его одомашненной формы в зоне Сахеля (север Мали) в период между 2500 и 2000 годами до нашей эры. Африканское просо является гибридом нескольких диких видов.

Хозяйственное значение:

Культура широко возделывается в Африке, Индии и Пакистане, а также отчасти в Южной Европе и Америке как зерновое растение. На её долю приходится около 50% мирового производства проса.