Планетосберегающее земледелие укореняется в засушливом Тунисе

Бывший официант Сабер Зуани, потерявший работу из-за пандемии COVID, стал пионером пермакультуры в Тунисе. На своей ферме площадью 3 гектара в Кап-Негро он применяет методы, имитирующие природные экосистемы.

Суть подхода:

Ключевые практики на ферме Зуани:

  • После сбора урожая зелёная масса возвращается в почву для замедления испарения влаги.
  • Сбор дождевой воды в пруд и экономный полив.
  • Использование компоста из навоза животных для создания «живой почвы», богатой азотом и привлекающей дождевых червей и грибы.
  • Выращивание культур из собственных семян.

Контекст и цели:

Методы пермакультуры особенно актуальны для Туниса, переживающего беспрецедентную засуху. Проект «Plant Your Farm» Тунисской ассоциации пермакультуры при поддержке Швейцарии за 5 лет планирует создать 50 микро-ферм (около 30 уже работают).

Цели проекта:

  1. Продемонстрировать властям и фермерам, что пермакультура — прибыльная и эффективная система.
  2. Восстановить биоразнообразие на истощённых почвах.
  3. Привлечь безработную молодёжь к возделыванию заброшенных земель.
  4. Изменить модель, при которой фермеры несут убытки из-за постоянных затрат на семена и удобрения при низкой урожайности.

Перспективы:

Кризисы, такие как нехватка воды или война в Украине, рассматриваются как возможность для продвижения агроэкологии. Для поддержки фермеров ассоциация продвигает рынки органической продукции и создала маркировку «citizen food». Просветительские мастер-классы в школах, как в Бизерте, учат семьи экологичным методам и важности здорового питания.