Выпас скота может снизить углеродный след сельского хозяйства

Жвачные животные, такие как крупный рогатый скот, способствуют поддержанию здоровья почв и пастбищ. Правильное управление выпасом может сократить выбросы углерода в этой отрасли и общий экологический след. К такому выводу пришел учёный из Texas A&M AgriLife Research.

Ричард Тиг, Ph.D., почетный профессор кафедры управления пастбищами, дикой природой и рыболовством и старший научный сотрудник Института международного сельского хозяйства имени Нормана Борлоуга, представил своё исследование "Роль жвачных животных в сокращении углеродного следа сельского хозяйства в Северной Америке". Работа опубликована в Journal of Soil and Water Conservation Общества охраны почв и водных ресурсов (Soil and Water Conservation Society) и была отмечена на недавней конференции общества как исследовательская статья с высоким влиянием и качеством.

Исследование Тига показывает, что соответствующие методы управления выпасом в животноводстве являются частью решения проблем, связанных с воздействием сельского хозяйства на окружающую среду. Статья служит призывом к действию по внедрению сельскохозяйственных практик, которые могут улучшить ресурсную базу, окружающую среду, продуктивность и экономическую отдачу.

Жвачные животные как часть решения

Для обеспечения долгосрочной устойчивости и экологической устойчивости сельскохозяйственных ландшафтов необходимы протоколы управления растениеводством и выпасом, которые могут восстановить почвенные системы и функции экосистем. Многие проблемы, вызванные некоторыми текущими практиками, можно избежать за счёт экологически чувствительного управления жвачными животными в смешанных агроэкосистемах.

Эффективные меры управления почвами предоставляют наиболее значимые возможности для достижения устойчивого использования сельскохозяйственных земель. Регенеративные сельскохозяйственные практики восстанавливают здоровье почвы и функцию экосистемы, улучшая чистую прибыльность и усиливая функцию экосистем и водосборов.

Сокращение углеродного следа с помощью жвачных и регенерации

Экосистемы пастбищ развивались вместе с травоядными на протяжении тысячелетий. Исследование предполагает переход к регенеративным практикам, призванным улучшить биологию и функцию почвы. Жвачный скот — важный инструмент для достижения устойчивого сельского хозяйства при соответствующем управлении выпасом.

Ключевой элемент: выпас скота на постоянных многолетних пастбищах с правильным управлением помогает развивать почвенную биологию, улучшая содержание углерода в почве, инфильтрацию осадков и плодородие. Таким образом, в почву связывается значительно больше эквивалентов диоксида углерода, чем выделяется скотом на этой территории. Такое управление увеличивает производство кормов, позволяя содержать больше скота и получать улучшенную экономическую отдачу по сравнению с традиционными методами.

Постоянный растительный покров очень эффективен для уменьшения эрозии почвы. Потребление жвачными животными корма при соответствующем управлении приводит к значительно большему связыванию углерода, чем к выбросам.

Включение жвачных животных в процессы регенерации экологической функции в агроэкосистемах может повысить содержание углерода в почве, улучшить её экологическую функцию, а также повысить биоразнообразие и улучшить среду обитания диких животных.

Регенеративные практики для будущего процветания

Тиг отмечает, что исследования могут скорее навредить, чем помочь общественному дискурсу об устойчивом сельском хозяйстве, если учёные не будут рассматривать сельское хозяйство в более широком контексте. Этот широкий взгляд включает потенциальные социальные и экономические последствия предлагаемых изменений, а также требует предоставления решений, которые можно использовать в политике и, в конечном итоге, для развития более устойчивого мирового производства продовольствия.

Научные исследования, призывающие к сокращению или ликвидации животноводства, должны учитывать полное воздействие всей цепочки производства пищевых продуктов и различных альтернатив в растениеводстве и животноводстве.

Совокупно, природоохранное сельское хозяйство, направленное на восстановление здоровья почв и функций экосистем, поддерживает экологически здоровые и устойчивые агроэкосистемы, улучшает чистую прибыльность и усиливает функцию водосборов.