В Вирджинии вырастили более 100 000 устриц: почему это важно

В 2024 году в Вирджинии в рамках программы "устричного садоводства" было высажено и выращено более 110 000 устриц — почти рекордный показатель.

Фонд Чесапикского залива проводит программы, где добровольцы становятся "приёмными родителями" для нескольких сотен молодых устриц. После прохождения семинара они выращивают устриц в проволочных садках на частных причалах, общественных пирсах, маринах или у береговой линии предприятий.

Через год взрослых устриц возвращают фонду для высадки на заповедных рифах. После этого садоводы могут начать выращивать новую партию.

Восстановление популяции устриц помогает прибрежным сообществам, таким как Хэмптон-Роудс, уязвимым к повышению уровня моря. Естественные береговые линии с устричными рифами защищают от эрозии, а здоровые рифы также помогают сохранять среды обитания, которые улавливают и хранят углерод.

Устрицы фильтруют воду, удаляя осадок и водоросли — до 50 галлонов воды в день, повышая её прозрачность, необходимую для получения солнечного света растительностью залива. Одновременно они откладывают на дно богатое питательными веществами органическое вещество, поддерживающее рост.

По данным фонда, устрицы, выращенные в 2024 году, смогут фильтровать более 5 миллионов галлонов воды ежедневно, достигнув зрелости. Ранее в этом году Чесапикский устричный альянс официально превысил отметку в 6 миллиардов устриц, добавленных в Чесапикский залив с 2017 года. К 2025 году альянс стремится довести это число до 10 миллиардов за счёт восстановления и аквакультуры.

"Нет ничего похожего на связь между этими молодыми устрицами и их приёмными родителями, — говорит Джессика Лутцов, специалист фонда по восстановлению устриц в Вирджинии. — Преданность и любовь, необходимые для их выращивания, от чистки садков до отправки на заповедные рифы, — это нечто особенное".

Сейчас 64 семьи и организации согласились выращивать устриц на общественных причалах и маринах, а не на частной прибрежной собственности. Клэр Нойберт, устричный садовод в Хэмптоне, изначально выращивала устриц, чтобы помочь планете, но это "изменило траекторию" её жизни.

"Я живу в городской среде, и удивительно видеть, как эти малыши процветают, несмотря на все трудности. В конце концов, возникает вопрос: кто кого выращивает?"