Новый сорт салата «Zhongsheng No. 1» создан с использованием технологии вертикальных ферм
Исследователи продемонстрировали, что технология вертикальных ферм (PFT), позволяющая точно контролировать факторы среды, может значительно повысить качество овощей. Выращивая новый сорт салата в системе PFT, они добились более высокого содержания питательных веществ за более короткий срок по сравнению с традиционным полевым выращиванием.
Это достижение подчеркивает потенциал PFT для революции в селекции и практике выращивания, а также для обеспечения стабильного качества овощей от урожая к урожаю.
Несмотря на прогресс в селекции, достижение стабильно высокого качества остается сложной задачей из-за изменчивых условий окружающей среды. Исследование, опубликованное в Vegetable Research 3 июня 2024 года, сосредоточено на оптимизации PFT для обеспечения стабильного и качественного производства овощей.
В этом исследовании для создания нового сорта салата «Zhongsheng No. 1» с высоким содержанием витамина C использовался селекционный процесс на основе PFT. Сорт был получен путем очистки линии природного варианта с высоким содержанием аскорбиновой кислоты посредством отбора в открытом грунте и выращивания в камере ускоренной селекции.
В камере поддерживались контролируемые условия:
- Освещение светодиодами (LED) в диапазоне фотосинтетически активной радиации (400–700 нм).
- Фотопериод 22 часа при 22°C и 2 часа темноты при 17°C.
- Уровень влажности 60%–70%.
За шесть поколений в течение трех лет сорт «Zhongsheng No. 1» показал содержание аскорбиновой кислоты 24.1 мг/100 г сырого веса, превзойдя другие типы салата.
Управление условиями перед сбором урожая может улучшить качество. Например, использование смеси красного и синего света в соотношении 1:1 в сочетании с ограничением азота повышает накопление антоцианов. Разработанная и оптимизированная прогнозная модель на основе входных ресурсов и машинного обучения точно предсказывала фенотипические и качественные данные, учитывая влияние среды.
По словам ведущего исследователя Сяо Яна, «PFT демонстрирует большой потенциал для облегчения селекции и практики выращивания, а также для достижения стабильного качества овощей среди урожаев».
В итоге, это исследование использовало PFT для создания «Zhongsheng No. 1» — сорта салата с высоким содержанием витамина C. Точный контроль факторов среды в камере ускоренной селекции позволил сократить время выведения сорта и повысить качество овощей. PFT открывает перспективы для производства стабильных, богатых питательными веществами овощей, удовлетворяя потребительский спрос.
В перспективе интеграция стратегии PFT с передовыми методами селекции может революционизировать овощеводство, решая проблемы глобальной продовольственной безопасности и потребительских предпочтений, преодолевая экономические и технические трудности.