Хлебное дерево оказалось устойчивым к изменению климата и может стать пищей будущего

Исследование Северо-Западного университета показывает, что хлебное дерево (плодовое дерево, родственное джекфруту) будет относительно невосприимчиво к прогнозируемым последствиям изменения климата, в отличие от таких основных культур, как рис, кукуруза и соя.

Ключевые выводы:

• Учёные смоделировали изменение климатических условий для выращивания хлебного дерева на период 2060–2080 годов.
• Пригодная для его выращивания площадь в тропиках и субтропиках сократится лишь на 4,4–4,5% как в сценарии с высокими выбросами парниковых газов, так и в более вероятном сценарии со стабилизированными выбросами.
• Климат в тропиках останется в пределах, комфортных для хлебного дерева.
• Появится возможность расширить выращивание в новых регионах, особенно в странах Африки к югу от Сахары, где традиционно эта культура не распространена, но существует высокий уровень продовольственной нестабильности.

Почему это важно?

• Устойчивость: Укоренившееся дерево хлебного дерева лучше переносит жару и засуху, чем многие однолетние культуры.
• Пищевая ценность: Плоды богаты клетчаткой, витаминами и минералами.
• Экологичность: Как многолетняя культура, оно требует меньше энергии, воды и удобрений, чем ежегодно пересаживаемые культуры, и поглощает CO₂ в течение своей жизни.
• Безопасность: Внедрение этой культуры может помочь диверсифицировать глобальную продовольственную систему, снизив зависимость от небольшого числа основных культур, и способствовать локальному производству пищи.

Исследование опубликовано 17 августа в журнале PLOS Climate.