Влияние светодиодов на рост микрозелени Brassica

Микрозелень — относительно новая специальная культура, популярная в ресторанах и магазинах. Учёные ищут оптимальные методы её выращивания. Исследование, опубликованное в мае 2016 года в HortScience, даёт рекомендации по использованию света.

Целью работы было изучить влияние светодиодов (LED) разного спектрального состава и интенсивности на рост, морфологию и питательный состав микрозелени Brassica. По словам автора Роберто Лопеса, LED позволяют подбирать световые режимы, полезные для растений, но взаимодействие интенсивности (LI) и качества света (LQ) для Brassica изучено мало.

Микрозелень фиолетовой кольраби, мицуны и горчицы выращивали гидропонно в камере роста под LED-массивами со спектрами:

• Красный:зелёный:синий — 74:18:8 (R₇₄:G₁₈:B₈)
• Красный:синий — 87:13 (R₈₇:B₁₃)
• Красный:дальний красный:синий — 84:7:9 (R₈₄:FR₇:B₉)

Для каждого спектра применяли три уровня интенсивности света.

Результаты:

• Для всех трёх видов длина гипокотиля уменьшалась с ростом интенсивности света.
• Сухая масса (%) увеличивалась с ростом интенсивности (независимо от качества света).
• Содержание макро- и микроэлементов снижалось с увеличением интенсивности для всех видов.
• У кольраби площадь листьев в основном уменьшалась, а относительное содержание хлорофилла росло с увеличением интенсивности.
• На содержание хлорофилла у мицуны и горчицы ни интенсивность, ни качество света значимо не влияли.

Авторы отмечают, что производители могут использовать эти данные для подбора оптимальных «световых рецептов» для получения желаемых характеристик микрозелени Brassica.