Как птицы и пчёлы помогают кофейным растениям

Кофе — результат удивительного партнёрства между птицами и пчёлами. Исследование на 30 небольших кофейных фермах в Коста-Рике показало, как дикая природа помогает фермерам получать больше прибыли.

Роль птиц и пчёл

• Пчёлы опыляют цветки кофе Coffea arabica, увеличивая завязываемость плодов, их размер и урожай.
• Птицы контролируют вредителей, таких как кофейный жук-бурильщик (Hypothenemus hampei Ferrari) — одного из самых вредоносных для кофе насекомых.

Результаты эксперимента

Исследователи сравнили урожайность, изолируя растения от птиц, пчёл или обоих вместе:

• Совместное присутствие птиц и пчёл увеличило завязываемость и вес плодов на 4–11% и снизило заражение вредителями.
• Исключение и птиц, и пчёл привело бы к средней потере урожая 24.7%, что эквивалентно $1066/га.

Синергия и ценность природы

Эффект от совместного действия птиц и пчёл был синергетическим — больше, чем сумма отдельных эффектов. Это пример прямой финансовой выгоды от природы. Глобальное опыление сельскохозяйственных культур оценивается в $195 млрд, при этом 75% ведущих продовольственных культур зависят от опыления животными.

Угрозы и решения

Интенсификация кофейного производства угрожает многим видам птиц, например, Cerulean (Setophaga cerulea) и Golden-winged warblers (Vermivora chrysoptera). Решением может стать выращивание кофе в тени деревьев (shade-grown coffee), которое:

• Сохраняет среду обитания для птиц и насекомых.
• Помогает исчезающим видам, например, яванскому лори (Nycticebus javanicus).
• Производит кофе более высокого качества.

Для защиты биоразнообразия, включая сокращающиеся популяции птиц в сельхозугодьях (например, turtle doves (Streptopelia turtur) в Великобритании), необходимо создавать плантации, балансирующие потребности дикой природы и прибыльность, при поддержке государства.