Исследование связи птицеводства и устойчивости к антимикробным препаратам

Университет Ньюкасла совместно руководит международным проектом по изучению влияния изменений в производстве и потреблении птицы на рост устойчивости к антимикробным препаратам (УПП).

УПП — это быстро растущая глобальная проблема и один из пяти главных приоритетов Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ). Её рост частично связывают с чрезмерным использованием антибиотиков в последние десятилетия в рамках программ здоровья и благополучия животных.

УПП в сельском хозяйстве и продовольственных системах вызывает серьёзную озабоченность: всё чаще сообщается о штаммах бактерий, таких как E. coli, Campylobacter и Salmonella, развивающих устойчивость к определённым группам антибиотиков.

Проект «Изменяющиеся продовольственные системы в Кении и Малави и проблема борьбы с устойчивостью к антимикробным препаратам», финансируемый UK Research and Innovation (UKRI) через программу Global Challenges Research Fund (GCRF) Collective Program, изучит, как быстро меняющаяся культура потребления птицы и сельскохозяйственные системы в странах с низким и средним уровнем дохода (СНСД) влияют на использование и неправильное применение антибиотиков в сельском хозяйстве.

Двухлетняя программа исследует взаимосвязь между изменением городского рациона (включающего больше мяса) и трансформацией продовольственных систем для удовлетворения этого спроса, уделяя особое внимание неправильному использованию антибиотиков в сельском хозяйстве.

Особое внимание будет уделено секторам птицеводства Кении и Малави, особенно городским контекстам Найроби и Лилонгве, учитывая быстрый рост производства и потребления птицы в этих странах, а также увеличение и слабое регулирование использования антибиотиков в производстве.

Совместно с партнёрами из African Population and Health Research Center (Найроби), Университета Малави, Университета Саутгемптона и Университетского колледжа Лондона исследовательская группа намерена разработать культурно и географически адаптированные подходы к сокращению использования антибиотиков и инициативам по их рациональному применению. Это может помочь улучшить реализацию национальных планов действий по УПП в этих странах.

Профессор экономической географии Университета Ньюкасла Алекс Хьюз заявил: «Среди регионов, где к 2050 году прогнозируется самый высокий уровень смертности от УПП, — страны Африки. Политика и цели по сокращению неправильного использования антибиотиков в сельском хозяйстве с большей вероятностью будут эффективными, если они будут учитывать специфические давления, ограничения, возможности и культурные ценности, с которыми сталкиваются фермеры в этих продовольственных системах. Это исследование направлено на лучшее понимание этих локальных контекстов и на поиск путей, как СНСД могут продолжать удовлетворять рыночный спрос, одновременно решая проблему нецелесообразного использования антибиотиков».

Хотя антибиотики являются необходимым инструментом для поддержания здоровья и благополучия животных на фермах, их нецелесообразное и чрезмерное использование не только сокращает их доступность для людей, но и ускоряет развитие резистентности.

В отчёте О'Нила 2016 года для ВОЗ «Борьба с лекарственно-устойчивыми инфекциями во всём мире» предупреждается, что если проблему оставить без внимания, глобальная смертность от УПП, по прогнозам, достигнет около 10 миллионов человек в год в течение следующих трёх десятилетий.