Выпущен первый пищевой сорт промежуточной пшеницы

По сравнению с однолетними культурами, многолетние культуры обеспечивают устойчивые экологические преимущества, такие как снижение эрозии почвы и воды, уменьшение вымывания нитратов из почвы и увеличение связывания углерода. Внедрение устойчивых систем земледелия в основное сельское хозяйство было сложной задачей из-за отсутствия пищевых сортов многолетних зерновых культур.

В статье, недавно опубликованной в Journal of Plant Registrations, исследователи из Университета Миннесоты сообщают о выпуске первого коммерчески доступного сорта промежуточной пшеницы (IWG). IWG — это многолетняя зерновая культура холодного сезона, одомашненная в первую очередь для пищевого использования, сохраняя при этом свои экологические преимущества.

Сорт, названный 'MN-Clearwater', в среднем даёт 696 кг га^-1 зерна за первые два года; он показывает самые высокие урожаи зерна в условиях Миннесоты. Он относительно невысокий — 113 см, имеет минимальное полегание и следовые уровни заболеваний. Ожидается, что MN-Clearwater будет хорошо себя проявлять на Верхнем Среднем Западе США, в южных регионах Канады и на северо-востоке США.

Как первый сорт IWG, выпущенный для продажи под торговой маркой Kernza, ожидается, что MN-Clearwater станет краеугольным ресурсом как для исследовательского сообщества IWG, так и для заинтересованных фермеров, предприятий пищевой промышленности и коммерческих партнёров.