Высокая выживаемость пост-смолта в закрытых системах аквакультуры
Проблемы с морскими вшами и потери рыбы можно значительно сократить, выращивая рыбу в закрытых системах до достижения веса в один килограмм. Это показали исследования учёных из Uni Research в Бергене, Норвегия.
- «Морская фаза сокращается вдвое за счёт содержания рыбы в закрытой системе до достижения веса в один килограмм. У морских вшей, следовательно, остаётся вдвое меньше времени для завершения их жизненных циклов. Мы ослабляем возможности вшей к размножению и сокращаем время риска контакта», — говорит старший исследователь Сигурд Ханделанд.
Пост-смолт — это смолт атлантического лосося, переведённый из пресной воды в морскую. Этот термин используется в морской фазе вплоть до достижения рыбой веса в 1 кг.
Улучшение здоровья выращиваемой рыбы
В настоящее время частично или полностью закрытые системы находятся на стадии испытаний. Однако и Ханделанд, и его коллега, руководитель исследовательской группы Ларс Эббессон, считают, что потенциальные выгоды от таких решений значительны.
- «Индустрии аквакультуры необходимо думать об устойчивости, но она, несомненно, выиграет от развития, которое включает улучшение здоровья выращиваемой рыбы и снижение воздействия на окружающую среду», — говорит Эббессон.
При эффективном контроле над проблемой вшей ключевым для исследователей станет изучение того, как закрытые системы могут функционировать максимально хорошо с биологической точки зрения, чтобы рыба развивалась правильно и была здоровой.
- «В течение первой фазы роста до 1 кг потери в танке в Сконевике составили менее 1%. Это невероятно низкий показатель. В большинстве обычных морских систем потери могут достигать 10–12%, а в некоторых случаях — до 20%».
Эти результаты получены в рамках проекта Исследовательского совета «Оптимизированное производство пост-смолта» (OPP), в котором участвовали промышленные партнёры Marine Harvest, Lerøy, Grieg Seafood и Smøla klekkeri og settefisk. Проект, изучавший рыбу весом до 1 кг в Сконевике, Хордаланд, был завершён более шести месяцев назад.
Другие проблемы
Однако и закрытые системы имеют свои проблемы: 27 октября Marine Harvest объявила о решении завершить вторую фазу роста после того, как у рыбы было повреждено жаберное заболевание из-за ядовитых водорослей и последующей вспышки амёбного жаберного заболевания.
- «Результаты для пост-смолта очень обнадёживающие. В то же время это событие показывает, что нам необходимо больше исследований в области развития закрытых систем в отношении технических разработок, оптимизации производства и улучшения здоровья рыбы», — говорит Ханделанд.
Создание центра (SFI)
Uni Research совместно с исследовательским институтом Nofima и Бергенским университетом создаёт Центр инноваций на основе исследований (SFI) для получения более детальных знаний о том, как индустрия аквакультуры может выиграть от содержания рыбы в частично или полностью закрытых системах на части её жизненного цикла. Хостером SFI выступает Nofima.
Исследования в рамках SFI будут разделены на три области. Область, за которую отвечает Uni Research, будет возглавлять Ларс Эббессон. Она включает производственную биологию, оптимизацию роста, а также обеспечение хорошего здоровья и благополучия.
- «Основываясь на достигнутых результатах, я надеюсь и верю, что мы получим подтверждение того, что закрытые системы будут как минимум очень хорошим решением для рыбы до достижения веса в 1 кг. В более долгосрочной перспективе мы также могли бы выяснить, полезны ли закрытые системы для веса до 4 кг», — добавляет Ханделанд.
Одна из больших проблем
Ханделанд считает, что сейчас подходящее время для стратегических инвестиций в интенсивные исследования в ближайшие годы, даже несмотря на то, что индустрия аквакультуры уже уделяет внимание устойчивости.
- «Отрасль не может решить проблемы со вшами и все другие вызовы самостоятельно. Здесь на сцену выходят такие исследователи, как мы», — говорит он.
Эббессон полностью поддерживает эту точку зрения:
- «Проблема со вшами — одна из больших проблем, с которыми сталкивается отрасль, и одна из самых больших угроз для здоровья рыбы. Важно также понимать, что закрытые системы помогут не только крупным фермам вдоль побережья, но и небольшим хозяйствам».