Смешанные покровные культуры оптимизируют органическое производство
Фермеры могут точно настраивать использование покровных культур для управления затратами и максимизации выгод в коммерческих органических системах производства.
Производственные расходы на высокоценные органические культуры, такие как салат и брокколи, могут превышать $7000 за акр. Поэтому производители часто стремятся снизить затраты с помощью ежегодного двух- или трехпольного севооборота. Ученые провели долгосрочное исследование, изучив несколько стратегий использования покровных культур в системе органического производства салата и брокколи.
Были выбраны три зимние покровные культуры, часто выращиваемые в районе Салинас (Калифорния):
Каждую культуру высевали либо с типичной нормой высева, либо с нормой, в три раза выше. Норма высева может влиять на способность культуры подавлять сорняки.
Во время производства салата и брокколи всем системам обеспечивались одинаковые внесение удобрений, орошение и борьба с вредителями.
Результаты показали:
- Все три покровные культуры дали больше сухого вещества, чем рекомендуемые 2 тонны растительных остатков на акр для поддержания органического вещества почвы.
- Смесь бобовых с рожью и чистая рожь произвели примерно на 25% больше биомассы, чем горчица.
- Для эффективного подавления сорняков смесью бобовых и ржи требовалась норма высева, в три раза превышающая типичную. Рожь и горчица адекватно подавляли сорняки при типичных нормах высева.
Долгосрочное исследование также дало данные о межгодовых колебаниях урожайности смеси бобовых и ржи, в том числе о том, почему бобовые (составляющие основную часть стоимости семян) не всегда обильны. Вероятно, более прохладная погода в начале сезона помогает бобовым конкурировать с рожью.
Вывод для производителей: когда ожидается жаркая и сухая осень, возможно, стоит использовать покровную культуру из ржи и не тратить деньги на смесь с бобовыми.