Влияние подвоя на рост винограда и качество вина: 30-летнее рентгеновское исследование

Группа ученых применила рентгеновскую компьютерную томографию, чтобы изучить, как 15 разных подвоев влияют на вторичный рост 30-летних лоз Шардоне и Каберне Совиньон.

Ключевые результаты:

• Роль компонентов прививки: Модель, предсказывающая радиус ствола привоя, показала, что сам привой (сорт) объясняет 46.53% вариации, подвой — 16.57%, а их взаимодействие — всего 2.42%.
• Влияние подвоя на размер: В рамках одного сорта подвой значительно менял диапазон радиуса ствола привоя. Разница между самым широким и самым узким стволом, сформированным разными подвоями, составила 143% для Шардоне и 129% для Каберне Совиньон.
• Динамика годичных колец: Анализ ширины годичных колец по модели показал, что подвой значимо влиял на параметр затухания k, объясняя 22.68% его вариации. Каберне Совиньон в целом имел более широкие кольца, чем Шардоне.
• Связь с урожайностью: Индекс Раваза (соотношение урожая и массы обрезки) был отрицательно скоррелирован с радиусом ствола привоя. Это указывает, что более крупные стволы соответствуют относительно более низкой урожайности.
• Физиологические последствия: Лозы с более широкими стволами демонстрировали более высокие скорости ассимиляции и транспирации, но при этом у них снижалась эффективность использования воды (WUEi). Температура листа значимо не коррелировала с радиусом ствола.

Вывод: Исследование подтверждает, что подвой играет критическую роль в адаптации лозы, модулируя вегетативный рост и урожайность. Осознанный выбор подвоя открывает потенциал для оптимизации управления виноградником и качества плодов у древесных многолетних культур.