Нехватка экспорта пшеницы из-за войны в Украине: в долгосрочной перспективе производство пшеницы должно увеличиться во всем мире

Из-за войны в Украине экспорт пшеницы в мире сократился. Колебания урожайности и потери из-за изменения климата дополнительно ухудшают ситуацию с поставками в отдельных регионах мира. В результате цены на пшеницу резко выросли. В недавнем исследовании, опубликованном в журнале Global Food Security, учёные утверждают, что в долгосрочной перспективе производство пшеницы должно увеличиться во всем мире, чтобы компенсировать нехватку экспорта.

В качестве альтернативы, по их словам, необходимо увеличить площадь, на которой выращивается пшеница. В исследовании участвовали учёные из Мюнхенского технического университета (TU Munich), INRAE, Университета Пердью, Вагенингенского университета, а также Центра Лейбница по исследованию сельскохозяйственных ландшафтов (ZALF).

Решения для краткосрочной и долгосрочной перспективы

В краткосрочной перспективе нехватку пшеницы можно было бы восполнить за счёт скоординированного высвобождения запасов. Однако в более долгосрочной перспективе другие страны должны будут заполнить экспортный пробел, который может составить до девяти процентов мирового экспорта пшеницы.

Для этого, по расчётам исследователей, потребуется дополнительно полмиллиона тонн азотных удобрений при уже высоких ценах на удобрения. Альтернативой является увеличение площади под выращивание пшеницы в общей сложности на восемь процентов.

Дополнительные риски и угрозы

Колебания урожайности и неурожаи из-за изменения климата создают дополнительное давление на мировой рынок. В результате каждый год может возникать дефицит ещё от пяти до семи миллионов тонн экспорта пшеницы.

Учёные предупреждают: если не будут приняты меры по стабилизации поставок пшеницы, во многих странах мира окажутся под угрозой продовольственная и национальная безопасность.

Контекст и последствия

В 2020 году Украина произвела 26 миллионов тонн пшеницы. Из этого объёма почти три четверти (72%) было экспортировано, что составило 9% мирового экспорта пшеницы.

Из-за войны из Украины может быть экспортирована лишь часть обычного объёма пшеницы. Кроме того, в текущем году обрабатывается только часть посевных площадей в Украине.

Это означает серьёзный экономический ущерб для Украины и угрозу продовольственной безопасности для многих стран Африки и Азии (таких как Египет, Индонезия, Пакистан или Ливан), которые в значительной степени зависят от импорта пшеницы из Украины для снабжения своего населения.